Czytasz wypowiedzi wyszukane dla słów: prepis na pizze
Temat: przepis na pizze
przepis na pizze
Czesc,
nie dawno wrocilam ze Stanow i niestety zauwazylam, ze zapodzialam gdzies
przepis na pizze. Trafilam na to forum i pmyslalam. ze moze ktos moze mi
pomoc. Przepis byl na mace Pillsbury. Czy moglby ktos kto akurat trafil na
ten przepis przeslac go na moj adres?
Zginal mi tez przepis na pumpkin pie. Byl na puszce dyni, ale nie pamietam
jakiejs firmy. Wiem, ze trzeba bylo uzyc mleka chyba Nestle (Nestle ma
mleko?) bylo na pewno w niebieskiej puszce. Ale to przeboleje.
Czy moglby mi ktos pomoc?
Agnieszka
Temat: znacie przepis na dobrą pizzę?
znacie przepis na dobrą pizzę?
marzy mi się prawdziwa włoska pizza, ale nie mam niestety pieca do pieczenia
pizzy ;) Zna ktos z was dobry przepis na prawdziwą' cieniutką, chrupiącą
pizzę??? Piekliście kiedyś pizzę w zwykłym piekarniku elekrtycznym? W
Warszawie najlepsza pizza jest na złotej, chciałabym kiedyś coś podobnego
zrobić w domu....
Temat: Przepis na pizze
Przepis na pizze
Witam wszystkich. Czy zna ktoś przepis na ciasto do pizzy takiej
jaką robi się w pizzeriach? Może ktoś kto kiedyś tam pracował? Ja
robię pizze i jest całkiem dobra jednak stale nie jest ona bliska
tej z pizzerii. Myslę, ze cały szkopół leży właśnie w cieście lub w
temperaturze wypieku. Ja piekę w 200 st. przy właczonym termoobiegu
ale wyczytałam, że ktoś polecał 250 st plus włączona konwekcja i
dolna grzałka.Prosze napiszcie jak robi sie pizze w piceriach.
Temat: Pizza-przepis
Pizza-przepis
Porcja na 4 (normalnie zarte) osoby:
10 gr drozdzy
1 lyzeczka do herbaty cukru
4 decylitry maki
1,5 decylitra wody
2 lyzki stolowe oliwy
sol
Drozdze rozpuscic w wodzie,domieszac cukier,make i sol.Wyrabiac
recznie.Pozostawic do wyrosniecia najkrocej na 30 minut pod przykryciem w
cieple.Uformowac 4 male podstawy do pizzy,pozostawic na 10 minut.
Piec w temperaturze 250 stopni okolo 10 minut.
Klasycznie na wierzch mozna posmarowac pizze ketchupem i polozyc na wierzch
tarty zolty ser,przyprawe prowansalska,pomidory.
Wzbogacony wariant to dodanie rakow,ryby i malz(fruti di mare),ewentualnie
posiekanej szynki,beconu,ananasa.
Temat: Ja w sprawie pizzy
Ja w sprawie pizzy
Taką pizzę jak w dobrym lokalu w którym podają pizzę trudno zrobić w domu.Po
pierwsze,pizzę po zrobieniu kulki i leżakowaniu,rozpłaszcza się i rozciąga
dłońmi przeważnie na marmurowym blacie.To podrzucanie też temu służy,jak
również robi się to w celu pozbycia się nadmiaru mąki,( chodzi o to żeby mąka
nie paliła się w piecu) ,która służy do podsypywania w trakcie rozciągania.Po
drugie - piec do pizzy jest wyłożony szamotem,ogrzewa się go z góry,
temperatura 300 C i jest niski.Pizzę piecze się bezpośrednio na kamieniu bez
żadnej blaszki,no ale to już wyższa szkoła .No i najważniejsze jest
ciasto.Każdy dobry pizzerman ma swój przepis i napewno łatwo go nie
zdradza.Oczywiście robi się też pizzę na blachach,ale to inny temat.Najlepsza
jest pieczona bezpośrednio na szamocie.Pozdrawiam
Temat: znacie przepis na dobrą pizzę?
Dostałam kiedyś od szwagierki mąkę z Francji, taką specjalną - do pizzy.
Dostałam ją razem z przepisem na opakowaniu. I powiem szczerze - mąką była
świetna i przepis jest świetny. Oczywiście tylko na ciasto - reszta w gestii
robiącego. Jeśli masz ochotę - spróbuj. Ciasto jest cienkie (podobno tym się
charakteryzuje pizz włoska - ktoś mi kiedyś tak powiedział), więc przymknij
oko, że przepis francuski a nie włoski.
25 dag mąki pszennej,
2,5 dag drożdży,
2 łyżki oliwy,
letnia woda.
Mąkę przesiać do miski, wkruszyć drożdże, dodać oliwę i stopniowo wodę. Nigdy
nie sprawdzałam ile wody, zawsze leję prosto z czajnika... . Chodzi o to, aby
ciasto było zwarte, miękkie i lśniące. Odstawić na 30 minut pod przykryciem do
wyrośnięcia. Blachę posmarować tłuszczem (dużą blachę - taką z piekarnika) i
rozłożyć na niej duży, okrągły placek. Ja wrzucam ciasto prosto na blachę i
rozgniatam rękami delikatnie. A potem sos, nadzienie i piekarnik. 200 stopni -
15 minut pieczenia. Wystarczy absolutnie te 15 minut.
Ciasto nie ma soli. W przepisie oryginalnym była torebka suchych drożdży, ale
gdy po raz pierwszy robiłam pizzę takowych w Polsce jeszcze nie było. Dlatego
do tej pory mi zostały zwykłe, polskie drożdże w kostce.
Temat: JAK ZROBIĆ PYSZNOŁ PIZZE!????????
Co ty gucio wypawiasz? Beatka sie pyta o przepis na pizze, bo jest jej
aktualnie "na pizze" , jak bedzie jej "na ortografie" to sobie napewno
poradzi.
Beatko podaje Ci przepis Kasi na PYSZNA PIZZE :-))),sprawdzona
Bierzesz dość dużą miskę, sypiesz 2 szklanki mąki, szczyptę soli (ja dodaję do
ciasta bazylię i czosnek, ale nie jest to konieczne ). W 3/4 szklanki ciepłego
mleka rozpuszczasz 2 deko drożdży, wlewasz to do mąki, dodajesz odrobine oliwy
(jakies 2 łyżki) i wyrabiasz do chwili gdy ciasto przestanie sie kleić do rąk.
Nastepnie rozlepiasz je na wysmarowanej oliwą blaszce (porcja na dużą
tortownicę), smarujesz ciasto sosem pomidorowym (mala puszka przecieru z
ogromną iloscia przypraw: oregano, bazylia, sos sojowy, papryka, świeży,
rozgnieciony czosnek, sól. Ma byc tego naprawde sporo).Teraz odstawiasz ciasto
do wyrosniecia, a w między czasie kroisz sobie to, co bedziesz wrzucac na górę.
Ja zwykle daje pieczarki (surowe), cebule, czosnek, jakąś szyneczkę, oliwki,
czasem tuńczyka, pomidorka, i świetny smaczek robią kapary. Zresztą co ja bede
sie rozpisywać...pizza jest jak śmietnik, wsztstko mozna tam wrzucić. Powinno
to postać około godzinki (w cieple), posypujesz przyprawami (tymi co do sosu),
potartym żółtym serem i tak na 15 minut do mocno rozgrzanego piekarnika. pozdr
Temat: PIZZA
PIZZA
hEJKA
dzis pozstanowilam zrobixc sobie pizze i co???
ciasto wg przepisu..i jest strasznie suche!!!STRASZNIE
jak zrobic zeby bylo chrupiące i mięciutkie tak jak w pizzerii?
macie jakies sposoby???
a moze caly przepis na ciasto na pizze/??
no i oczywiscie sos do pizzy..jak sie robi
help.
z gory dzieki
pozdrawiam
Temat: Spód do pizzy - przepis
aska_mama_wiki napisała:
> Oto przepis na spód do pizzy bez drożdży - dla mnie rewelacja, przepis
pochodzi
>
> od którejś z dziewczyn ze starego edziecka:
> 3 szkl. mąki
> 3 łyżeczki proszku do pieczenia
> szkl. mleka
> pół szkl. oleju
> sól
> Wszystkie składniki wymieszać, wyłożyć na blachę, posmarować ketchupem i na
to
> dowolne składniki, piec ok. 30 min. Polecam to ciasto bo jest szybkie i
smaczne
> .
> Aśka
Brzmi obiecujaco ) ciasta drozdzowe generalnie mi nie wychodza, a tu prosze,
spod do pizzy moze byc bez drozdzy ) super!
Asiu, mam kilka pytan ) Ciasto wyrabiac rekami czy mozna mikserem? Jaka
powinno miec konsystencje? W jakiej temperaturze piec?
pozdrawiam Anka
Temat: ciasto drozdzowe do pizzy - POMOCY!
Ciasto na pizze jest z zalozenia ciastem ubogim i prostym ale podany przez
Ciebie przepis jest jednak troche zbyt uproszczony :-). Przede wszystkim ciasta
nie da sie upiec bez dodania choc odrobiny tluszczu (wtedy
powstaje "podplomyk", faktycznie twardy!). Spojrz na watek "czy znacie przepis
na dobra pizze - przepis borgii - jest chyba najbardziej klasyczny. Dodam tylko
ze ja uzywam oliwy z oliwek extra virgin (nadaje ciastu niepowtarzalny aromat)
oraz ze ciasto powinno byc bardzo dobrze wyrobione (ugniatam je ok. 15 minut -
pracochlonne ale warto)
Temat: PIZZA
Przepis na ciasto na pizzę:
-3 szklanki(ok.1/2kg)mąki najlepiej szymanowskiej(tej z różowym napisem)
-1 paczka drożdży suszonych drOetker,lub 3 dag świeżych
-3 łyżki oliwy z oliwek
-1 szklanka letniej wody
-1 płaska łyżeczka soli
-1 płaska łyżka cukru
Przesianą mąkę+drożdże+sól+cukier wymieszać(jak drożdże świeże to rozetrzeć z
cukrem i mąką na zaczyn jak w klasycznym cieście drożdżowym),dodać letnią wodę
i oliwę i wymieszać łyżką,jak będzie dość suche to trzeba dodać wody więcej(to
może być nawet 1/2 szkl.więcej)i wyrobić ręką.Ciasto musi być b.miękkie!Może
się nawet trochę lepić wtedy można podsypać odrobinę mąką.Jak będzie gładkie to
zostawić na ok.1/2 godz.do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.Później podzielić na
porcje i wałkować wg upodobania na grubsze lub cieńsze placki.Z tej proporcji
wychodzą 2 duże pizze lub 3 mniejsze.
Na wierzch musi być najpierw sos-ja robię go ze świeżych pomidorów pokrojonych
w kostkę+przecier pomidorowy(1 puszeczka)+przyprawa do dań włoskich Kamisu-ok.1
łyżki(latem świeżą bazylię i oregano)+pokrojone suszone pomidory(w
oliwie),wymieszane razem,musi być dość gęsty.Na sos kładę pokrojoną
szynkę,mozarellę(ale tylko tę w zalewie-kulkę)w kostki i oliwki czarne.Pizzę
piekę na aluminiowej blaszce w nagrzanym wcześniej piekarniku elektrycznym
przez ok.10min.w 230 stopniach.W zasadzie z tym nadzieniem to robię calzone
czyli pieróg,ale normalna płaska pizza też jest z tym dobra.A pieczarki powinno
się moim zdaniem podsmażyć wg gustu z cebulką lub bez,bo surowe są dość suche.
No to smacznego:)
Temat: Spód do pizzy - przepis
Oto przepis na spód do pizzy bez drożdży - dla mnie rewelacja, przepis pochodzi
od którejś z dziewczyn ze starego edziecka:
3 szkl. mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia
szkl. mleka
pół szkl. oleju
sól
Wszystkie składniki wymieszać, wyłożyć na blachę, posmarować ketchupem i na to
dowolne składniki, piec ok. 30 min. Polecam to ciasto bo jest szybkie i smaczne.
Aśka
Temat: przepis na pizze na grubym cieście plizz
Mam przepis na grube ciasto do pizzy. Moim zdaniem jest całkiem przyzwoite
chociaz sama wolę pizze na cienkim cieście
3 szkl. mąki
5 dag drożdży
1-1,5 szkl. mleka
łyzeczka soli
łyzka cukru
7 łyżek oleju
Mleko podgrzać wymieszać z cukrem i drożdżami. Mąkę wymieszać z solą (ja dodaję
jeszcze zioła: bazylię, oregano i czosnek granulowany) nastepnie dodać drożdże
z mlekiem i wyrobić ciasto. Na koniec dodać olej i jeszcze chile wyrabiać.
Uformować placek, lub wyłożyć ciastem blachę zostawic na ok. 10 min. posmarować
sosem, posypac serem, ułożyć dodatki i piec. Smacznego.
Temat: Spód do pizzy - przepis
Jeśli chodzi o ciasto, to ja wsypuję do miski mąkę, proszek i szczyptę soli, po
czym wlewam mleko i oliwę i mieszam to wszystko łyżką, składniki szybciutko się
łączą, jeśli jest bardzo klejące to dosypuję odrobinę mąki i na koniec chwilkę
ugniatam je jeszcze ręką, wychodzi dość gęste i elastyczne ciasto, które
wykładam na blachę. Wkładam do lekko nagrzanego piekarnika i piekę na początku
w 180 st. (20min) pod koniec zmniejszam temp. do 150-130 st.C (10min). Piekę
wszystko razem tzn. z już nałożonymi składnikami na wierzchu pizzy. Naprawdę
polecam ten przepis bo jest b. szybki i łatwy i jeszcze nie zdażyło się żeby
ciasto nie wyszło. Z tych proporcji wychodzi naprawdę duża pizza (dla 4-5
głodnych osób), jeśli blacha jest mniejsza, proponuję zmniejszyć ilości
składników. Najlepiej smakuje świeża, tzn. podgrzana na drugi dzień nie jest
już tak dobra, bo ciasto robi się b. suche.
Pozdrawiam,
Aśka
Temat: znacie przepis na dobrą pizzę?
MNIAM
Ja proponuje inny przepis.
Ciasto:
-2dag drozdzy
-2dag margaryny
-troszeczeke ponad pol szklanki mleka
-25dag maki
Mleko podgrzac(nie gotowac), do grzejacego sie mleka najlepiej dodac margaryne
by juz sie rozpuscila.
Do miski wsypac: 3/4 maki , drozdze pokruszone na mniejsze czastki, szczypte
soli i lyzeczke cukru(plaska). Nastepnie wlac cieple mleko z margaryna. Nalezy
poczekac az drozdze sie rozpuszcza , najlepiej przykryc miske by zachowac
cieplo i postawic w jakims cieplym miejscu.
Nastepnie dodajemy reszte maki i wyrabiamy ciasto. W czasie wyrabiania zawsze
dodaje roznego rodzaju ziola : ziola prowansarskie, bazylie, przyprawe do
pizzy, troche chili,oregano.Im wiecej tym lepiej (ale bez przesady). To nadaje
bardzo dobrego smaku i aromatu.
Po wyrobieniu stawiamy znowu ciasto w cieplym miejscu pod przykryciem na ok. 5
min.
W tym czasie smarujemy blaszke oliwa. Piekarnik najlepiej wlaczac juz na samym
poczatku tak aby nagrzal sie do 200C. Wtedy piecze sie 30-40 min.- po prostu az
do zarumienienia bokow.
Zeby pizza byla pikantna proponuje zrobic taki specjalny sos:
3 zabki czasnku
2 lyzki wody
2 czubate lyzki koncentratu pomidorowego
kminek
ostra papryka
Do szklanki wlac wode ,rozdrobniony czosnek, koncentrat, kminek oraz pokrojona
ostra papryke. Mozna aby dodac ostrosci dac jeszcze chili. Sos ten zawsze daje
na wierzch ciasta (juz gotowego), a na niego pieczarki, cebulke itd....
Temat: Obyczaje kulinarne w PRL-u.
> A moja mama gdzieś tak w połowie lat 80-tych powiedziała, że właśnie znalazła
> świetny przepis na coś, czego jeszcze nie jedliśmy - i upiekła nam pizzę.
Ooo, to u mnie było tak samo! Przepis był od znajomej mamy. Ciasto podkładowe
było jak gdyby krucho-drożdżowe i szczerze mówiąc, smakowało mi to lepiej niż
prawdziwa pizza. Pizza zresztą była tak nieznana, że mama przez długi czas
mówiła na nią: "pica".
→ → → → → → → → → →
Odkryjmy Białoruś!
odkryjmybialorus.blox.pl
Temat: PIZZA
przepis w zasadzie poprawny. Jako drożdzowe musi wyrosnąć.
Tylko piec pizzę przez 1 godzine w temperaturze 220... Co z nia potem robisz?
Nie uwierzę, że jesz...
Ten czas wystarcza na upieczenie grubego drożdżowego kołacza... A temperatura,
żeby go trochę przypalić.
Generalnie pizza to potrawa włoskiej biedoty. Więc ciasto jest ubogie: ok 1/3
kg mąki, ok 1/2 wody (zależy od mąki, ma być nieco miększe niż na makaron) i 2
łyżki oliwy (od oliwy zależy twardość ciasta, im mniej ty bardziej 'kamieniste'.
Żadnych jajek!
Wyrabiamy. Ciasto powinno rosnąć z 30 min. w cieple. Jeszcze raz wyrabiamy,
rozwałkowujemy na blasze i dajemy cos na to.
Może zgodzimy się na pieczenie 15 -18 minut(!) w 180-200C?
Temat: Pizza zrobiona w domu
Ja mam przepis na pizze no moze nie zupelnie typowe ciasto,ale wspaniale
smakuje takze na zimno.Mozna to nazwac ciasto pizzo podobne.
2 sklanki maki tortowej,"ciut" soli.3 dag drozdzy roztartych z 1 lyzka cukru ,1
jajko,1/3 szklanki letniego mleka,1/3 kostki margaryny stopionej(doddaje sie
letnia),galka muszkatalowa(na koniec noza).Wszystkie skladniki ciasta od razu
wyrobic.Gdy wyrosna rozlozyc na duzej blasze wylozonej pergaminem.Nalozyc farsz
i wstawic do nagrzanego piekarnika na 25 minut w temp 180-190 stopni.Gdy boki
robia sie zlote to jest gotowa
Temat: czy wychodzi wam w domu pizza???
Witaj!
Mi wychodzi... :-) Podaję Ci przepis.
PIZZA DOMOWA
3,75 szkl mąki
0,5 kostki roztopionego tłuszczu
4 jajka
paczka drożdży instant
2-3 łyżeczki cukru
3 łyżki oliwy
szczypta soli
ciepłe mleko
- Mąkę wymieszać z drożdżami, cukrem i solą.
- Jajka - całe - ubic z cukrem.
- Dodać ciepłe (nie gorące) tłuszcz i mleko. Dobrze wyrobić i odstawić do
wyrośnięcia (ja wstawiam miskę z ciastem do zlewu wypełnionego dość ciepłą
wodą, przykrywam ściereczką i czekam na wyrośnięcie. Działa).
- Potem - zagnieść parę razy, rozłożyć na wysmarowanej tłuszczem blaszce.
Ponakłuwac widelcem, odstawić na parę min do wyrośnięcia.
- Podpiec ok. 20-25 min (ja piekę w 150 st. C na termoobiegu).
- Na zimnej (ja zawsze rozkładam "nadzienie" na zimnej, bo po prostu piekę
ciasto wcześniej) - tak więc rozsmarować oliwę, rozłożyć nadzienie i piec 1/2
godz.
Co do sera to do pizzy najlepszy jest Mozarella czy inny miękki, starty na
tarce.
Smacznego życzę!
Temat: Jak zrobic dobra pizze|??
O pizza,ja nawet dzisiaj robie ,mogę wiec podac ci przepis:
40 dag maki
4 dag drożdży
200 ml wody
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
dwa ząbki zmiżdżonego czosnku,ew zioła do pizzy lub oregano-1 łyżeczka
wyrobić ciasto,tak żeby odstawało od ręki oraz miski
wysmarować blachę(duża) oliwą rozciągnać ciasto,porobić dziurki widelcem
rozgrzać piekarnik ( u mnie max 220 stopni) jak cisto troszke podrośnie,akurat
tyle ile sie piekarnik rozgrzewa,to smaruje koncentratem pomidorowym,a na to wg
uznania,i co jest w lodówce
piekę do roztopienia sera około 15-20 minut.
drożdżami nie czuć,bo do ciasta dodaje czosnek oraz zioła :))
Temat: Ciasto na pizzę
A ja mam przepis od prawdziwego Włocha.
Składniki mogą być dokładnie takie same jak w/w
ale używam tylko mąki krupczatki,a po wyrobieniu
ciasta nie odkładam go w ciepłe miejsce lecz
do ...................lodówki.
Daję Wam słowo że urośnie jak trzeba.
Nie wiem w czym tkwi sekret,ale pizza jest naprawdę pyszna.
/lubię tylko cienką/
Temat: Pizzeria, pomóżcie, proszę...
W Internecie sa setki przepisow i jezeli znasz np. j.angielski bez trudu
znajdziesz przepisy na dobra pizze ( ciasto , sos ) , po wyprobowaniu
niektorych dojdziesz do satysfakcjonujacego efektu . Kupowanie rzekomo
sekretnych przepisow niema sensu , stracisz pieniadze a wypiek bedzie tylko
pizzo-smakowo-podobny ( wypieki z rodzimych polskich pizzerii zasluguja tylko
na to miano ).
Temat: superPizza Giezika :)))
superPizza Giezika :)))
Dziękujemy Ci Gieziku za przepis na pizzę!
Była naprawdę pyyyszna.
Co prawda wprowadziłam małą zmianę w przepisie -zamiast mąki pszennej użyłam mieszanki mąki pszennej i kukurydzianej (proporcja 2:1). Ale myślę, że zmiana ta wpłynęła głównie na kolor-przyjemnie żółtawy.
Aby przepis nie zaginął gdzieś w necie pozwalam sobie wkleić do niego linka.
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=77&w=12885419&a=12912442
Pozdrawiam bardzo serdecznie
veica
Temat: Pizzeria, pomóżcie, proszę...
horror jakis.
Moja rada - za 5 tys. (moze mniej) pojedz sobie do Włoch, zwiedz dziesiatki pizzerii, pogadaj z kucharzami oraz takimi zwyklymi ludzmi gotujacymi w domu.
A kilkaset zl przeznacz na eksperymenty.
....
10 000 za przepis na pizze, kurnia, jeszcze mi oko lata.
CHolerka za 5000 sprzedam przepis na bigos (promocja do konca lata - 2000)
Temat: Pilne!
Jejku
Wczoraj przeczytałam i wieczorem postanowiłam sprawdzić!!! i okazało się że to
się dzieje naprawdę.
Bezwzględnie wygrywa patelnia do smażenia dwustronnego.
Nie ze względu na dwustronność smażenia niestety. Wrażenie powalające zrobił na
mnie przepis na pizzę. Wiecie ten ze starym chlebem i jajkami. To dopiero musi
być pychota. A ja naiwna idiotka wierzyłam że muszę mieszać te drożdże, mąkę i
oliwę. I wiecie co całe lata żyłam w błędzie. Ale teraz, jak tylko przjdzie
zamówiona patelnia (z gadżetem Big Brother oczywiście), mój mężczyzna będzie
dotawał tę pyszną pizzę ze stargo chleba codziennie.
Tylko, że jak zobaczy jak można samemu przygotowywać to pyszne danie, w tak
prosty sposób oczywicie, to może mnie wyrzucić z domu jako zbędny sprzęt
domowy. Ale mam nadzieję że ktoś z was mnie przygarnie... Nic to zaryzykuję.
Temat: tupperware- plastiki
ania2003wisniewska napisała:
> nie wyobrażam sobie bez nich kuchni. W misce robi się genialne ciasto.
A czy mogłabyś podac przepis na to drożdzowe ciasto, ja też mam bardzo wiele
pojemników Tupperware. Ala jakoś nie mogę trafić na dobry sprawdzony przepis
Pizza też mi niestety nie wyszła.
Gdybyś mogła przesłać na maila będę wdzięczna : 23angel@gazeta.pl
Temat: A tak wogóle to....
Hej, hej:)) Wreszcie się przebiłam ale nikogo już nie ma:((
Część pierogów pojechała do Warszawy a jeszcze część została to Wam przesyłam!
Znalazłam fajny przepis na pizzę i dzisiaj zrobiłam znajomym. Szybko się robi
bez wysiłku! Kto będzie chciał przepis to służę!:)))
Elu, a grzybów tam u Was nie ma???
O__o, a chociaż troszkę nazbierałaś???
Ściskam wszystkich:)))
Temat: Loko jak syn w szkole sobie radzi
Dziewczyny pewnie ze dziecko nic nie musi, ale sprawa wyglada tak.
Jak dziecko zostało dobrze przygotowane przez przedszkole to powinno
znać wszystkie litery drukowane, pisać tylko drukiem i posiadać
umiejectność czytania. Większość dzieci przychodzi do szkoły tak
przygotowane i one sa motorem napędowym w klasie. Wiec chyba nie
chcecie by wasze dzieci były na końcu. Czytanie to podstawa, niech
czytają cokolwiek: program telewizyjny, przepis na pizze, menu w
restauracji, to wcale nie musi byc książka szkolna. Im szybciej
opanuja dobrą technikę tzn. przynajmmiej szybkie czytanie wyrazowe
to dla nich lepiej. Wtedy samodzielnie czytają polecenia, z
łatwością rozwiązują zadania tekstowe itd. W szkole uczą się liter
od nowa, bo dzieci uczą się je pisać, więc zmienia się kształt
litery, a druk powinni znać z przedszkola.
Temat: czy wychodzi wam w domu pizza???
Sa rozne ciasta na pizze. Ciasto drozdzowe zacierane, drozdzowe srednio-twarde,
kruche i ciasto chlebowe na focaccie.
Podam przepis na zacierane (pyszne). Dla 4 osob:400g maki, 1,5 lyzeczki soli, 1
lyzke cukru, 100g masla lub margaryny(uzywam masla),3/4 szklanki mleka, 30 g
drozdzy, 2 lyzki oliwy z oliwek.
Make wymieszac z cukrem i sola. Robie to robotem z mieszadlamii jak swiderki.
Maslo rozdrobnicrownomiernie na mace i pozacierac w palcach. Drozdze rozpuscic
w letnim mleku i razem z oliwa dodac do ciasta. Wyrobic do gladkosci (robotem),
uformowac kule, naciac nozem na krzyz, posypac maka i odstawic do wyrosniecia.
Ja nagrzewam 2 fajerki na kuchni i w poblzu stawiam to ciasto przykryte .
Szybciej rosnie. Ale nie moze byc za cieplo, bo wyrastanie ciasta powinno
odbywac sie w temp.25-30 stopni., powyzej 60 proces fermentacji konczy sie.
Piec w piekarniku 200C(uprzednio nagrzanym) 20 minut.
W zaleznosci od rodzaju pizzy uzywamy roznych cist. Np. zacierane uzywa sie do
pizzy frutti di mare, do calzone (ksztalt zlozonego na pol nalesnika
nadziewanego roznosciami).Ciasto srednio twarde do pizzy neapolitanskiej,pizzza
alle verdure (warzywna), kruche ciast (robi sie go bez drozdzy) do pizzy alla
Romano,Pizzy ai Quattro Formaggi ( z czterema rodzajami sera), pizza al Funghi
(grzybowa), ciasto chlebowe do pizzy szpinakowej,, calzone miesne z Gorgozola,,
pizza allla Boscaiola (pizza drwali),sardelowa, foccacia agli odori e
pomodoro.Jak ktos jest zainteresowany moge podac przepisy na inne ciasta poza
zacieranym. Ja uzywam zacieranego do pizzy robionej rowniez z tego co mam w
lodowce. lodowce.
Temat: W jaki sposób oszczędzać na jedzeniu?
przepis ten pierwotnie znalazlam jako przepis na cebularze
a ze wyszlo mi za duzo ciasta a za malo cebuli to zrobilam mini-pizze, z sosem pomidorowym i co tam w lodowce bylo. pozniej identyczny przepis znalazlam w internecie jako wlasnie na gruby spod pizzy, stad teraz nazywam go przepisem na pizze
skladniki:
2 szkl maki
1 jajko
lyzeczka soli
lyzeczka cukru
30 g drozdzy
szkl mleka
2 lyzki oleju
drozdze rozpuscic w letnim mleku z lyzeczka cukru. zostawiamy na ok 10 min
w misce mieszamy make, jajko, olej, sol, dodajemy mleko z drozdzami, wyrabiamy i odstawiamy przykryte scierka do wyrosniecia (podwojenia objetosci).
po wyrosnieciu jescze raz urabiamy, formujemy kule (wrzucamy jakas ilosc ciasta na talerz z maka i w ten sposob latwiej kule uformowac) i zostawiamy na kolejne 20-30 min na wyrosniecie
po tym czasie walkujemy na dosc cienkie ciasto, wrzucamy ses, sor i reszte skladnikow i pieczemy ok 20-30 min w temp 180 st C
jeszcze jedna uwaga - jestem poczatkujaca kucharka i jak napisalam wyzej pierwotny przepis byl na cebularze i pewnie osoba znajaca sie na robieniu pizzy znajdzie tu bledy... coz, mi ten przepis pasuje a spod jest z tych grubych
i jeszcze jedna uwaga - niedawo sie dowiedzialam ze ser idzie na sos i dopiero skladniki, ja zawsze ser mialam na wszystkim - cale zycie czlowiek sie uczy zwlaszcza jak predzej prawie nic nie robil a teraz siedzi z dzieckiem i odkrywa ze jednak ma jakis talent kulinarny
Temat: ciasto na pizze
Ciasto na pizzę zawsze jest ciastem drożdżowym.Pizza na innym cieście to nie
pizza.
Prosty i szybki przepis na ciasto do pizzy:
-1/2 kg mąki np.szymanowskiej
-1 paczka suchych drożdży drOetker najlepiej
-1 szklanka ciepłej wody
-łyżeczka soli
-łyżeczka cukru
-3 łyżki oliwy
Najpierw mieszasz suche składniki ze sobą później dodajesz wodę z oliwą i
wyrabiasz gładkie ciasto.Od razu po wyrobieniu możesz wałkować na cienkie
placki,nakładać nadzienie pizzy i piec najlepiej co najmniej w 220 stopniach.
Temat: Pizzeria, pomóżcie, proszę...
Pizzeria, pomóżcie, proszę...
Jaki jest przepis na ciasto- takie, jakie podaje się w pizzeriach? Jakie
proporcje, sposób przechowywania, jak się wyrabia to 'kółeczko', aby później
super wyrastało? Czy nie ma takiej możliwości, aby laik otworzył swój
wymarzony biznes? Poprosiłam o przepis znajomą, która prowadzi pizzerię, ale
ta zażądała ode mnie 10.000 PLN! I to po znajomości! Powiedziała, że sama
zapłaciła 15.000 za przepis, i że nie ma innej możliwości, jeśli chce się
mieć przepis na dobre ciasto... Mnie nie stać na taki luksus, a chciałabym
otworzyć lokal w malutkiej miejscowości, gdzie nie ma pizzerii, więc nie
stanowiłabym dla nikogo żadnej konkurencji. Dlatego jeśli ktoś wie, proszę-
niech podzieli się ze mną tym przepisem, chociażby na priv (eilo@wp.pl).
Mam nadzieję, że nie wszyscy są tak pazerni, jak moja znajoma (dodam tylko od
siebie, że na 100% nie dała ani grosza za przepis, tylko zatrudniła
pizzermana, a później- kiedy już wszystko wiedziała- zwolniła go. To od niego
nauczyła się wszystkich 'kruczków'. Ja natomiast nie miałabym sumienia, aby
zatrudniać kogoś z premedytacją, wykorzystać go, a następnie wyrzucić na
bruk. Wolę już podawać pizzę z przepisu z książki kucharskiej, ale do czegoś
takiego się nie posunę!).
Proszę, pomóżcie...
Temat: Pizza szkolna
Pizza szkolna
WItajcie, na mojej stronce znajdziecie przepis na błyskawiczną
pizzę - taką, którą przygotowuje się w 15 minut - jak człowiek nie
ma czasu i nie ma ochoty jeść pizzy na grubym spodzie
kasiawkuchni.mlacka.pl/sniadaniapodwieczorki/mini-pizza-i
Temat: pizza/sos z suszonych pomidorow?
Gość portalu: ania napisał(a):
> przymierzam sie do przygotowania pizzy wedlug przepisu Jamiego Olivera, a ze
> bede robic pizze pierwszy raz w zyciu chcialabym podzielic sie z Wami tym
> przepisem i spytac o ew. wskazowki:
> 1 kg maki na stolnice przesypac, zrobic w srodku maki dziure, do srodka
> wsypac sol, cukier, 3 opakowania suszonych drozdzy, pol litra wody, zagniesc
> ciasto;
> ciasto rozwalkowac, nalozyc sos z suszonych pomidorow, szynke, oliwki,
> karczochy, mozarelle, bazyle, pieprz, olej; wstawic na 30 min do rozgrzanego
> piekarnika
> no wlasnie, a czy ktos z Was ma przepis na sos z suszonych pomidorow, czy
> lepiej moze uzyc takie gotowe suszone pomidorki w oliwie, ze sloiczka?
>
>
cześć Ania!
a czy sos z suszonych pomidorów to nie są one zmiksowane z oliwą, w której się
suszyły?
wydaje mi się też, że 3 opakowania drożdży na 1 kg mąki to za dużo - 2 wystarczą
i to będzie ogromna pizza z 1 kg mąki
i to ciasto chyba musi trochę podrosnąc - a może to taki przepis bez rośnięcia?
pizza z suszonymi pomidorami jest tak super, mniam!
pozdrawiam
kwiatuszek
Temat: Przepis na ciasto na pizze
w pizzerni nie pracowałam, ale moja niespełna 13 letnia córka robi
pizze jak z pizzerni (tej włoskiej, a nie typu pizza hut)
Przepis na ciasto
400 gr mąki
2 łyżki oliwy
25 dkg drożdzy
200 ml ciepłej wody
sól
Zagniatasz (chyba kolejnośc znasz) i odstawiasz w cieple miejsce aż
wyrośnie
Jak juz tym ciastem wyłozysz blachę (posmarowaną olliwą) to na spód
lejesz sok pomidorowy i sypiesz ser (to moje dzieci podpatrzyły w
pizzerni - nie ser na wierzch, tylko na spód)
Ponieważ ciasto jest cieniutkie - to jak najmniej składników (max 2-
3, my robimy czesto: sos pomid, ser, cebula, tuńczyk i kukurydza -
pycha). No i podstawa - wkładasz do piekarnika rozgrzanego na maxa -
np. 300 st (chociaż ja ma do 250) na 7 minut z termoobiegiem (nie
dłużej) - i wtedy masz delikatne ciasto jak z pizzerni. Kiedyś
miałam przepis, że piekło się 40 minut i wychodziła podeszwa nie do
ugryzienia)
Smacznego
Temat: Jestem bohaterem!!!
Jestem bohaterem!!!
Wlasnie zjadlem bardzo niebezpieczna pizze mrozona.
Bylo na niej napisane na przyklad "Danger! Altough we are not using nuts in
production process we cannot guarantee nut free product". Ale to tam to
pryszcz, bo ja lubie orzechy.
Najlepszy byl przepis na jej przygotowanie.
1. Rozgrzac piekarnik do 200 stopni
2. Wlozyc pizze do piekarnika (NIEBEZPIECZENSTWO! Piekarnik moze byc goracy!)
3. Po 20-25 minutach wyjac pizze z piekarnika (NIEBEZPIECZENSTWO! Pizza moze
byc goraca!)
W swietle tego przestaje mnie dziwic fakt, ze ciezarowki wszystkie sa
oblepione w srodku nalepkami w rodzaju "przed wysiadnieciem z ciezarowki
zaciagnij hamulec reczny" "uwaga, mozliwosc spadniecia ze schodkow!" (to na
drzwiach akurat) a w biurowcu, w ktorym miesci sie moja agencja jest
tabliczka, zeby uwazac jak sie niesie goraca herbate po schodach, bo goraca
herbata jest goraca, a na schodach sie mozna potknac i wtedy sie dozna
niebezpiecznych oparzen...
W toalecie za to nad kazdym pisuarem wisi tabliczka "now wash your hands
please". Pod swiatlami drogowymi na zwezeniach jezdni jest napisane "when red
lights shown, wait here"... W instrukcji mikrofalowki jest ewielkimi
literami, ze nie nadaje sie ona do suszenia ubran ani zwierzat...
Juz sie nie moge doczekac ostrzezen o niebezpieczenstwie kichania w czasie
jazdy albo "Notice: water may be wet".
To bardzo niebezpieczny kraj. Kudy tam terrorysci, ale ta pizza i herbata...
A ja juz tu zyje miesiac ;-)
Temat: Sos do pizzy.
Kochani moi;-)))
Dziękuję ślicznie wszystkim za odpowiedzi. Choć przyznam się, że nie do końca
tego szukałam. Chodziło mi przede wszystkim o proporcje do sosu, który zarówno
będzie najtańszy, jak i smaczny;-))) Gdybym chciała podawać go tylko
najbliższym- na pewno poeksperymentowałabym z Waszymi przepisami, bo jestem
pewna, że te sosy są przepyszne i bogate we wszelkie witaminki. Jednak mnie
taki przepis potrzebny jest do knajpki, którą otwieram za niebawem i będę miała
w niej pizzę. Nie będzie to typowa pizzeria, gdyż produkt będzie gotowy,
jedynie pieczony w profesjonalnym piecu do pizzy (niestety- warunki lokalowe
nie pozwalają mji na uruchomienie prawdziwej pizzerii), jednak chciałabym
podawać do tejże pizzy w miarę prawdziwy sos, zamiast ketchupu- zawsze to inny
smak. Orientuję się mniej więcej, co do składu takowego (tak, jak napisałam-
zwykły ketchup, koncentrat, przyprawy, woda- standard w większości pizzerii w
Polsce), jednak chciałabym, aby mi ktoś jak 5-letniemu dziecku wytłumaczył- ile
czego, w jakich proporcjach, bo w kuchni jestem noga i tyle;-))) Jeśli ktoś zna
taki przepis, to baaardzo proszę. Jeśli nie, to wypróbuję te lepsze, choć nie
chciałabym zrujnować się finansowo od razu na początku działalności;-)))
pzdr
Temat: MENU II -ga FAZA
PIZZA - do Tych, którzy robili :)
Plażowiczki/ Plażowicze - czy Wasza pizza jest z mąki razowej zytniej czy z
pszennej? wygląd mojejj [zytnia] mnie przeraża, coś a'la bułka tarta,
strsazne "farfocle" w niej fruwają i zdaje sie nadawac bardzo specyficzny smak
[robilam tylko raz nalesniki ] - jaka pizza wychodzi?
Podzielcie sie proszeeee przepisem - takim łopatologicznym ;)
p.s. pitty razowej w grodzie kraka poki co niet :[ znalazlam przepisy na pitte
i wlasciwie sa takie jak na pizze... hmmm...
Temat: Pizza na supreme!!!
Niestety nigdy nei wyjdzie Tobie takie ciasto jak w Pizza Hut. To jest ciasto
ktore oni robia z proszku i oleju (calj masy zreszta dlatego tluste). Przepis
na "ow" proszek jest oczywscie tajemnica firmy. Mozesz ewentualnie zabajerowac
jakas kasjerke, umowic sie z nia na kawe i wyciagnac od niej przepis. No, ale
nie wiem czy jestes gotow na takie poswiecenie.
Wydaje mi sie ze zablysniesz przygotowujac normalna pizze wloska na cienkim
spodzie z ogromna iloscia dodatkow i sera. Nie ma opcji aby taka swierzutka
ciagnaca chrupiace nie smakowala Twojej damie. ;-)
Wesolych Swiat!
Temat: Obyczaje kulinarne w PRL-u.
A moja mama gdzieś tak w połowie lat 80-tych powiedziała, że właśnie znalazła
świetny przepis na coś, czego jeszcze nie jedliśmy - i upiekła nam pizzę. To
była taka typowa "pizza po polsku" - na grubym cieście, w prostokątnej blasze,
jako farsz pieczarki smażone z cebulką - wyłącznie, innej wersji nie było.
Przez dlugie lata byłam przekonana, że tak właśnie powinna wyglądać prawdziwa
pizza i bardzo się zdziwiłam, jak pierwszy raz poszłam do pizzerii...
A pizza mamy po dziś dzień pojawia się u nas regularnie, przeważnie jako danie
bezmięsne na piątek.
Temat: farsz, nadzienie pizzy???
farsz, nadzienie pizzy???
doszłam ostatnio do wniosku, że skoro w pizzeri na pizze czekam jakieś 15
min, to równie dobrze mogę ją sobie zrobić w domciu. pełna zapału zrobiłam
ciasto, posmarowałam je koncentratem, posypałam pieczarkami, kukurydzą, jakąś
kiełbachą, wymieszałam i upiekłam. niestety zupełnie nie smakowało jak pizza,
może bardzeiej jak zapiekanka. po kilku próbach doszłam do perfekcji w
robieniu ciasta (lepsze niż w pizzeri:) tylko co z tym farszem, jak oni to
robią dają jakieś przyprawy, czy co? macie jakieś własne sprawdzone przepisy,
będę wdzięczna:)
Temat: proponuje zamiane :))))
Mianowicie: Oddam przepis na znakomity biszkopt, ktory nigdy nie zawodzi, za
przepis na ciasto na pizze.
Biszkopt robi sie prosto i szybko: Cztery jajka plus filiznaka cukru i szczypta
soli - miksujemy do bialosci. Nastepnie delikatnie mieszamy z filizanka maki
tortowej. Wkladamy do 180 stopni i od razu znmiejszamy temperature do jakichs
150. Biszkopt zawsze wyrasta, nigdy sie nie zapada na srodku i jest naprawde
doskonaly.
A teraz prosze o przepis na ciasto na pizze, bo nie mam pojecia. Zrobilam
ostatnio "na oko" i wyszla mi betonowa deska, a na niej pieczarki z bekonem i
ser :((((
Dzieki i P.S. Zglodnialam czytajac to forum. ludzie, Wy naprawde gotujecie
takie pysznosci? W kompleksy mozna wpasc , a myslalam, ze mam fantazje w
kuchni :)
Temat: ... Potrawy miesne ...
Kopiuje przepis Babsi56 z sasiedniego forum:
Pizza z mięsa mielonego
Składniki:
1 kg mięsa mielonego (jakie chcecie),
4 jajka,
pieprz, sól i inne przyprawy do smaku ( ja wzięłam specjalne zioła do pizzy).
Wszystkie składniki wymieszać i wyłożyć na blaszkę i piec ok 15 minut
w temp. 250 stopni.
Przygotować "górę" . U mnie były to pokrojone i obrane ze skórki pomidory(ok
0.5 kg) i cebula dymka. W przyszłości dojdą na pewno pieczarki i może oliwki.
Mięso wyciągnąć z piekarnika i obłożyć jarzynami, ewentualnie przyprawić do
smaku ( ja dałam jeszcze przyprawę do pizzy) i zapiekać ok 15 minut w temp. 225
stopni.
Pod sam koniec obłożyłam pizzę mozarellą light ale może być każdy inny
ser i włożyłam do piekarnika, żeby się tylko rozpuścił.
Do tego fura sałaty i na długo możecie zapomnieć o głodzie.
Temat: Proste przepisy dla faceta:)
Proste przepisy dla faceta:)
Czesc. Czy ma ktos jakies przepisy na szybki obiad dla zapracowanego
faceta. Wyjechalam na kilka miesiecy i chcialabym mojemu
Ukochanemu podeslac jakies przepisy, zeby nie zyl przez ten czas tylko
na bulkach lub pizzy:) Dzieki za wszelka pomoc, bo ja niestety oprocz
jakiegos prostego sosu do makaronu nic wiecej zrobic nie umiem:)
Pzdr
Temat: farsz, nadzienie pizzy???
Gość portalu: monixx napisał(a):
> doszłam ostatnio do wniosku, że skoro w pizzeri na pizze czekam jakieś 15
> min, to równie dobrze mogę ją sobie zrobić w domciu. pełna zapału zrobiłam
> ciasto, posmarowałam je koncentratem, posypałam pieczarkami, kukurydzą, jakąś
> kiełbachą, wymieszałam i upiekłam. niestety zupełnie nie smakowało jak pizza,
> może bardzeiej jak zapiekanka. po kilku próbach doszłam do perfekcji w
> robieniu ciasta (lepsze niż w pizzeri:) tylko co z tym farszem, jak oni to
> robią dają jakieś przyprawy, czy co? macie jakieś własne sprawdzone przepisy,
> będę wdzięczna:)
skladnikow nie nalezy mieszac jak juz wspomniala nanette ale je ukladac kolejno
na ciescie, jednak musisz pamietac ze jesli dasz zbyt duzo dodatkow pizza nie
bedzie zbyt dobra. ja osobiscie nie smaze ani pieczarek ani cebuli (kroje je w
cienkie plasterki a zamiast bialej daje czerwona cebulke pycha
Temat: Cienkie ciasto na pizzę
Cienkie ciasto na pizzę
Mam prośbę o przepis na cienkie ciasto do pizzy. Te ciasta, które znalazłam
do tej pory są raczej takie grube, a my z mężem lubimy cieniutkie ciasto, jak
w pizzerii Positano. Może wiecie też w jakiej kolejności nakładać składniki,
żeby pizza była taka ładna, kolorowa a nie po prostu przykryta kożuchem sera.
Z góry dziękuję.
Temat: Pizza na supreme!!!
Gość portalu: mika_nice napisał(a):
> Niestety nigdy nei wyjdzie Tobie takie ciasto jak w Pizza Hut. To jest ciasto
> ktore oni robia z proszku i oleju (calj masy zreszta dlatego tluste). Przepis
> na "ow" proszek jest oczywscie tajemnica firmy.
Kiedyś mój znajomy był jakims "managerem" w Pizza Hut i weszłam z nim na
zaplecze -oczywiście w celu poznania tajników kuchni. Też mu wytknęłam, że ich
ciasto jest tłuste. Odpowiedział, że to wynik natłuszczanie formy, a nie
kwestia składu ciasta. Nie wiem ile w tym prawdy, nie wyglądał jednak na
kłamczucha.
Ciasto do pizzy robie sama i tez daje ok 3 łyżek oleju - na pól kg maki.
Pozdrawiam ;-)
Temat: Urodziny 10 latka-brak kasy!
Urodziny 10 latka-brak kasy!
Może zamiast kanapek pizza domowa? nie jest droga i zawsze to pizza. Koledzy
mojego syna wcinali aż mi się uszy trzęsły.
Przepis na ciasto do pizzy jest taki sam jak na te pierozki, ktore już podawałam
zajrzyj proszę :
forum.gazeta.pl/forum/72,2.html?f=20012&w=30266071&a=30283180
na ciasto kładziesz co chcesz i żółty ser, a potem w pogotowiu trzeba mieć
jeszcze keczup.
Kanapki są bardzo pracochlonne, a pizza chyba mniej i szybciej się zasycą.
Pamietam jak ja byłam mała i moja matencja dorabiała i dorabiała całe góry
kanapek. Udanej zabawy życzę.
Drobna rada, jueżeli masz w domu komputer, playstation lub coś w te klocki -
dobrze jest uczynić to "zepsutym" na to konkretne popoludnie, bo inaczej ze
wspólnej zabawy nici
Temat: pizza/sos z suszonych pomidorow?
pizza/sos z suszonych pomidorow?
przymierzam sie do przygotowania pizzy wedlug przepisu Jamiego Olivera, a ze
bede robic pizze pierwszy raz w zyciu chcialabym podzielic sie z Wami tym
przepisem i spytac o ew. wskazowki:
1 kg maki na stolnice przesypac, zrobic w srodku maki dziure, do srodka
wsypac sol, cukier, 3 opakowania suszonych drozdzy, pol litra wody, zagniesc
ciasto;
ciasto rozwalkowac, nalozyc sos z suszonych pomidorow, szynke, oliwki,
karczochy, mozarelle, bazyle, pieprz, olej; wstawic na 30 min do rozgrzanego
piekarnika
no wlasnie, a czy ktos z Was ma przepis na sos z suszonych pomidorow, czy
lepiej moze uzyc takie gotowe suszone pomidorki w oliwie, ze sloiczka?
Temat: Proszę o przepis na ciasto do pizzy
Proszę o przepis na ciasto do pizzy
Tak jak w tytule. Mój mąż wraca jutro po kilkudniowej nieobecności i
chciałabym zrobic coś super - a pizzę bardzo lubi. Wiem, że robi się ją na
drożdżach i to mnie przeraża, bo mi ostatnio drożdżowe nie wyszło. Liczę na
pomoc.
Ilona
Temat: Kuchnia.
Gość portalu: pepe napisał(a):
> 3. Wykręcić nr najbliższej pizzerii (dowóz gratis)
Heh! Najbliższą pizzerię mam w budynku obok i liczą sobie 2,5zł za dowóz...
poza tym ja szybciej przejdę chodnikiem, niż koleś z pizzą w maluchu objeche
oba bloki... :)
> P.S. osobiście nie lubię pizzy, ale życie trzeba jakoś podtrzymywać :)
:) liczę że pojawią się jeszcze jakieś przepisy :)P i nie trzea będzie tylko na
pizzy/ chińskim(*) jechać...
Ixtlilto
ps. ma ktoś jakąś prostą recepturę na chińszczyznę? (ale nie z zdwonienie do
China-town, tylko żeby zrobić samemu...)
Temat: Wiosenne wzmagania /dzenniczek dietetyczek:))
Oj szczesliwas:P Mne dopiero wszystko czeka:P:) Zakuwanie przepisow, jazda i
egzamin..<olaboga>:)) Ale mnie dopadla chec na pizze! Tak z nienacka,
straszliwie, nawet szukalam po necie czegos takego jak pizza dietetyczna:P:)
hyh. Oczywiscie dokopalam sie do przepisu, ciasto musi byc z maki razowej a nie
przennej, no i duzo warzyw , bez sera, ewentualnie odrobina, nobo jak tak pizza
bez sera:))W restauracjach ani pizzeriach takiej nie dostane:P Trzeba samemu
robic, choc w sumie najbardziej lubie i tak swoja pizze z sosem bolonskim (moj
specjal) Zawsze robilam cala blache i objadalam sie 2 dni do oporu:P :)))
Piekne czasy!:) Niestety nie bede mogla azz tak szalec juz wogole,zeby nie
dopadl mnie efekt jo-jo;/ Organizm przyzwyczajony do dawki 1200 kalirii tylko
czeka az znow bedzie dostawal pozywne(tluste) jedzonko i wtedy zegnaj o
szczuplosci ( wymeczonej wielkim kosztem) :)Oczywiscie od czasu do czasu
owszem, ale nie regularnie, wiec trzeba bedzie skrupulatnie sie pilnowac,
liczyc, mierzyc, wazyc, cwczyc:))Zeby wszystko bylo zgodnie z proporcjami ruch-
energia,kalorie hyh.Za tydzien wielkie wazenie!:))
Polecam Ci jeszcze raz "super linie" swietne czasopismo, fajne przepisy mozna
wygrzebac:) I naprawde historie babek, ktore dietowaly czasem oszalamiaja, ze
naprawde mozna schudnac i to duuzo!:)) Daje kopa do dalszej walki!:)))
Temat: Pizze Quattro formaggi i Napoletana
Pizze Quattro formaggi i Napoletana
Bardzo dobry przepis na "prawdziwą" włoską pizzę Quattro formaggi.
Warto wykosztować się na sery, mnie udało się je zakupić w Tesco, ale uwaga, w przypadku parmezanu trzeba się liczyć z ceną niemal 80 złotych za kilogram, jednak warto!
Dodam tylko od siebie, że do wyrobu ciasta konieczne jest dodanie większej ilości wody i oliwy, bo w innym wypadku pizza wyjdzie gliniasta.
Temat: Gdzie dobra pizza w Lubinie?
najlepsza od lat pizza jest tylko w PIZZERII "BAJO
na ulicy Reja, to tam koło poczty głównej-boczna uliczka, można też zamawiać na
wynos-przywozi taxi, świeże, dobre, w razie owoców morza lub tuńczyka-tuńczyk
jest delfino-friendly więc można bez strachu zamawiać:) smacznego-polecam,
zamawiajcie na grubym cieście-pyszne-mają specjalny włoski przepis od lat na
ciasto-nikt taKIEGO nie ma:)
mieszkam w Anglii i szkoda, że tu nie ma takiej pizzy:(( pozdro
acha-powiedzcie jak bedziecie, że chcecie pizzę moherowy beret-może wprowadzą -
z pistacjami i marynowanymi rydzami:)) sam bym spróbował:)
Temat: zawsze twarde ciasto na pizze
zawsze twarde ciasto na pizze
robilam juz z roznych przepisow ciasto na pizze i zawsze mi spod wychodzi
twardy jak cholera.chcialabym zeby ta pizza byla taka gietka jak w
pizzeriach!!zna ktos przyczyne? albo dobry przepis? prosze tez o podanie na
jakiej blasze robicie czy smarujecie ja czyms itd.
dzieki za porady
Temat: Sos do pizzy.
wlasnie mialam sie o to samo pytac:), wiesz moze sos to ja znajde przepis ( u
as w pizzeri daja swietny, mam tam znajoma kenerke), ale moze znasz jakis
przepis, na to co polozyc bezposrednio na ciasto, tzn. cym posmarowac, bo
wlasnie doastalam podobno swietny przepis an ciasto no i chce wyprobowac, a
moze tez jakis pomysl co polzoyc na ta pizze, ajki ser, dodatki, itd.
Kama
Temat: Pamietacie przepis na ciasto pizzowe drożdżowe
Jak bylam mala to mama czesto robila mi pizze na grubym ciescie drozdzowym.
Ciasto bylo bardzo grube i takie puszyste (nie mialo wiele wspolnego z tym
ciastem, ktore zazwyczaj jest w pizzy). Bardzo mi to smakowalo. Nie wiem czy o
to ci chodzi, ale podaje przepis:
1 szklanka maki
1 jajko
2-3 dag drozdzy
2 lyzki oleju
szczypta soli
szczypta cukru
Make wsypac do miski, zrobic dolek, wsypac pokruszone drozdze, posypac cukrem.
Po paru minutach wsypac pozostale skladniki, wyrobic ciasto. Posmarowac blache
tluszczem , wlac ciasto, postawic w cieplym miejscu do wyrosniecia. Piec do 25
min w temp. 180-200 oC.
Potem na to ciasto wsypywalo sie wszystkie mozliwe skaldniki (pomidory,
pieczarki, ser zolty, szynke, oregano itp) i pieklo jeszcze chwilke az sie
wszystko ladnie podpieklo i polaczylo :)
Temat: Prawdziwa Włoska Pizza - konkurs
Prawdziwa Włoska Pizza - konkurs
co to za przepis...
po tym jak chcesz to piec w temp. 200 stopni wynika z tego, że zrobiłeś
ciasteczko drożdżowe, a nie pizze którą się piecze w jak najwyżej temp. ja w
domu piekę w temp. 300 stopni, a w piecu wiadomo, powinna być większa.
No i tą wodę dodaje się letnią
Temat: Sos do pizzy.
Linn, widzę, że się dobrze orientujesz w sprawach kulinarnych, więc może
mógłbyś mi podać jakiś zajefajny przepis na ciasto do pizzy;-))) Może w
przyszłości, jeśli interes będzie się kręcił, to uda mi się rozszerzyć
działalność i otworzyć prawdziwą pizzerię;-)))
Pozdrowionka!
Temat: Pizza na słodko
Pizza na słodko
Czy robił ją już kto?
W przepisie jest z dodatkiem płatków kukurydzianych
kuchnia.o2.pl/przepisy/obiekt_int.php?id_p=1600
Wydaje mi się, że bardziej pasowały by do tego owoce kandyzowane z bakaliami.
Co Wy na to?
Temat: czy wychodzi wam w domu pizza???
podaję przepis na ciasto włoskiego mistrza pizzy p.Botrugno który gościł w
Polsce: 2kg mąki,1 litr wody,50g soli,18g świeżych drożdży,3-4 łyżki oliwy.Tę
wersję można wzbogacić dodającjajko,mleko,a nawet piwo.
Według mistrza,używana do ciasta woda powinna mieć ph 5-6,a jej optymalna
temperatura powinna wynosić15-20stopniC, mąka zaś musi zawierać dużą ilość
glutenu (ziarnista w dotyku),a drożdże (świeże)należy rozpuszczać w
temperaturze nie wyższej niż 25 stopniC,natomiast drożdże sypkie w temperaturze
36-38 stopniC. Włoski znawca zaznaczył ,że najważniejszą sprawą przy wyrabianiu
ciasta jest niedopuszczenie do bezpośredniego kontaktu drożdży i soli (te
składniki trzeba rozpuszczać w wodzie osobno).W innym wypadku ciasto może nie
wyrosnąć a pizza się nie udać.
Temat: Sos do pizzy.
Sos do pizzy.
Nie wiem- może taki wątek się już tu pojawił, nie jestem stałą bywalczynią
tego forum, więc się nie orientuję:-( Jeśli takowy był, to poproszę o link, a
jeśli nie, to może ktoś z Was zna przepis na dobry sos do pizzy, pomidorowy-
taki tradycyjny- jaki podają w większości pizzerii;-)))
Gdzieś mi się o uszy obiło, że potrzebny jest koncentrat pomidorowy, jakiś
tani, zwykły ketchup, trochę wody, zioła prowansalskie, oregano....no i nie
pamiętam, co jeszcze;-/ A co najważniejsze- nie znam proporcji, a szkoda
materiału na eksperymenty;-)))
Z góry dzięki za pomoc.
Temat: Najlepszy przepis na ciasto do pizzy
okolo 0.75 kg maki
1 jajko zmieszac z 5 lyzkami oliwy z oliwek
paczka drozdzy + lyzeczka cukru + okolo szkalnka wody cieplej
Zmieszac wszystko razem (moze byc w robocie kuchennym) ewentyalnie dodac wody
lub maki tak zeby mozna bylo zrobic z ciasta kule. pozagniatac ciasto przez
chwiele i ostawic posmarowana oilwa (zeby nie wyscho) pod przykryciem na
godzinke.
Walkowac bardzo cienko ja walkuje tak ze ciasto jest przezroczyste wychodzi mi
okolo 16 spodow. piec przez chwielke tyko zeby zesztywnialo nie wyschlo i
ukladac na stos przykrywaja sciereczka.
Te spody jezeli sie je dobrze zawinie w plastikowe torebki spokojnie sie
trzymaja w lodowce prze z miesiac, niestetu po jakims czasie zaczynaja sie
kruszyc.
Na wierzch polecam oliwe z czosnkiem ser gorgonzola lub inny mocny niebieski
ser, serek wiejski ( duuzo tansza alternatywa dla riccoty) i mozarelle. PYCHA !!
Wszyscy znajomi ktorzy jedli moja pizze wzielo przepisy!
Temat: Da grasso
Moja szlagierowa gora na pizze: na patelnie boczek w kostek pokrojony i oliwa z odrobina masla, podsmazam troche, wrzucam czosnek i zaraz po tym szpinak (koniecznie w lisciach, moze byc mrozony, albo swiezy). Smaze przez jakis czas, az woda troche odejdzie. Do tego brokuly na ugotowane na parze (nie musi byc na miekko) kroje na drobno. Sos do pizzy to zmiksowane pomidory, oliwa i przyprawy (gdzies chyba o tym pisalem). Na ciasto sos, pozniej szpinak zrobiony, brokuly klade i wbijam na srodek jajko. Nastepnie duzo duzo duzo mozzarelli i do pieca. To jest przepis na moja ulubiona pizze.
Temat: CO Z TYMI PRZEPISAMI????????
placki ziemniaczane po wsze czasy. kopytka z gulaszem.zupy mleczne
(pycha).sałatka smieciowa ktora zabieram do chleba do pracy a z buleczka jest
jeszcze lepsza.:2-3 jajka ugotowane na twardo, trochę cebuli, jakaś kielbasa
albo szynka, musztarda, majonez, ogorek kiszony. wszystko siekam mieszam i
zajadam. jak zmiksuje skladniki mam pyszna paste do chleba.
I przepis na domową pizze po polsku
gotowe spody do pizzy ( u mnie dwie sztuki kosztują zlotowke ja zjadam poltora
spodu, misio dwa i pol), jakis sos do posmarowania, moze byc koncentrat
pomidorowy , pare pieczarek, troche kielbasy, cebulka i zoolty ser do
posypania. kosztuje nas to 5-6 zlotych a wyzeke mamy niesamowita. tylko nie
smiejcie sie ze ta pizza taka nietypowa ale my taka lubimy.
Temat: Najlepszy przepis na ciasto do pizzy
Dwie szklanki maki, sol, rozczyn z drozdzy, lyzeczki cukru i pol szklanki
cieplej wody, dwie lyzki oleju/oliwy.
Moga byc suche drozdze. Skaldniki wyrabiasz najpierw w misce, potemna balcie,
dolewajac wody lub nie. Ciasto ma zbyt zwarte, elastyczne. Ja dolkladam
ulubionych przypraw, czasem dodaje maki razowej. I jest takie jakie powinni
byc, kruche i suche pod spodem, wilgotne pod farszem. Znalazlam przepis kiedys
w jakiejs ksiazce o kuchni wloskiej i od lat takie robie a ze uwielbiam pizze
jesc rekoma, wiec ta krucha twardosc spodu bardzo mi odpowiada, no i wyrasta
zbyt wysoko:))
Temat: opis polskiej kuchni na YAHOO!
Może powinnam zmienić mój nick tym razem na: rozbawiona - zmieniamsię tu ciągle
w zależności od tematu jak kameleon, ale to inna kwestia.
Podane przepisy mają swoje "szorstkości". Dlaczego w bigosie tyle wody....?
Lat temu dwadzieścia wybierałam sobie w Wiedniu książkę kucharską z przepisami
z różnych krajów. Poczytałam tam najpierw trochę i wybrałam taką, która
podawała najprawidłowszy przepis na polski bigos. Wyszłam z założenia, że może
taki autor również przepisy innych nacji podał z sensem. Jedyny błąd w bigosie
polegał na tym, że zalecane było pokrojenie kapusty słodkiej na kwadraty -
kwaśnej nie używał. To z tej książki zrobiłam pierwszą w życiu pizzę i po
latach było mi dane we włoskiej restauracji skonfrontować ją z rzeczywistością.
Okazało się, że dawałam za dużo na wierzch, ale też było ok.
Temat: Pizza domowa w brytfance
Pizza domowa w brytfance
Aby dobrze wykonać pizzę należy dodać do ciasta bazylię, tymianek i
oregano. Zioła mogą być suszone. Natomiast z samej wody to ciasto
nie będzie za dobre. Będzie twarde. Należy dodać trochę mleka.
przepis:
Czas przygotowania: 15 min + 1 h wyrastanie ciasta Ilość porcji: 2
Składniki:
400 g mąki
30 g drożdży
4 łyżki oliwy z oliwek
2/3 szklanki mleka rozcieńczonego z wodą w równych proporcjach
sól, pieprz, bazylia, oregano, tymianek
Temat: Pamietacie przepis na ciasto pizzowe drożdżowe
czarna_jagodka napisała:
> Jak bylam mala to mama czesto robila mi pizze na grubym ciescie drozdzowym.
> Ciasto bylo bardzo grube i takie puszyste (nie mialo wiele wspolnego z tym
> ciastem, ktore zazwyczaj jest w pizzy). Bardzo mi to smakowalo. Nie wiem czy
o
> to ci chodzi, ale podaje przepis:
>
> 1 szklanka maki
> 1 jajko
> 2-3 dag drozdzy
> 2 lyzki oleju
> szczypta soli
> szczypta cukru
>
> Make wsypac do miski, zrobic dolek, wsypac pokruszone drozdze, posypac
cukrem.
> Po paru minutach wsypac pozostale skladniki, wyrobic ciasto. Posmarowac
blache
> tluszczem , wlac ciasto, postawic w cieplym miejscu do wyrosniecia. Piec do
25
>
> min w temp. 180-200 oC.
> Potem na to ciasto wsypywalo sie wszystkie mozliwe skaldniki (pomidory,
> pieczarki, ser zolty, szynke, oregano itp) i pieklo jeszcze chwilke az sie
> wszystko ladnie podpieklo i polaczylo :)
Temat: nowy kebab - w blekitnym
W Dominium pizze jadlem tylko raz i jakas taka wydawala mi sie przypalona.
ogolnie nie powalila mnie na kolana. Da Grasso faktycznie sosy super ale co do
pizzy to mam mieszane uczucia. Ale tu wszystko zalezy co kto lubi jesli chodzi
o ciasto (kazdy ma swoj przepis na nie) Mi np ciasto bardziej odpowiada w
telepizzy lub PizzyHut (ale to daleko) albo ostatnio jadlem w Papay i tez jest
fajne, dokladnie takie jak lubie, czyli grubsze niz ciensze.
Generalnie moj ranking pizzeri (nawet biorac pod uwage czestotliwosc w ktorej z
nich jadam):
1. telepizza (minus za brak fajnego lokalu)
2. pizza hut (w wawie)
3. Papay
4. da grasso
A co do chinczyka to ja te jak musze to jadam z tylu LiderPrice
Pozdrawiam
Temat: Proszę o przepis na ciasto do pizzy
Hej,
Proszę bardzo - niestety proporcje "na oko"
5 dkg drożdży mieszasz z ok 3/4 szklanki ciepłego mleka, nie może być za
gorące, bo "zabijesz" drożdże. Temperatura ma być mniej więcej taka, żebyś
mogła w mleku trzymac palec przez min 10 sekund.
Drożdże mieszasz z mlekiem, potem dodajesz trochę mąki np wrocławskiej,
luksusowej. Dajesz zaczynowi podrosnąć, potem dodajesz mąkę, trochę oliwy, soli
i 1 jajko. Może być bez jajka. Wszystko zarabiasz, tak, żeby ciasto było
spoiste, niezbyt twarde. Jeżeli przesadzisz z mąką, dodaj ciepłego mleka.
Nie musisz tego ciasta długo wyrabiać ani dawać mu ponownie rosnąć, bo przecież
ciasto na pizzę nie musi być jakoś specjalnie wyrośnięte.
U mnie zawsze wychodzi, mam nadzieję, że przepis sprawdzi się też u Ciebie.
A ha - nie zapomnij dobrze wysmarować blachy oliwą.
Pozdrawiam
Beciek mama Ludka
Temat: rodzinny obiadek w 30 minut
Pizza
Bardzo fajne są Wasze przepisy więc dodam i swój! Co prawda pizze długo się
piecze ale mam expresowy przepis na super ciasto! Mój mąż sam potrafi je
zrobić czyli jest bardzo bardzo proste!!!
Lekko podgrzewamy 1 szkl. mleka, rozrabiamy w nim 2 dag drożdży i wyrabiamy to
z 1/2 kg mąki. Całość rozwałkowujem i kładziemy na blachę którą wcześniej
polewamy olejem (dość duzo oleju) - wszystko to trwa ok 10min!
Oczywiście kroimy wędline (ja nie bo nie jem mięsa )) pieczarki pomidory
cebule i co kto chce a na wierzch ser (tarty lub w plasterkach)! całość jeszcze
raz polewamy olejem ale już odrobiną no i do piekarnika!!! PYCHA
Jedyna rzecz to to że nie można dać sosu pomidorowego bo się wszystko
rozpływa - tzn jest bardzo smaczne ale trzeba wtedy do jedzenia wźiąść łyżkę )
Życze smacznego ola od antka
Temat: smazona mozarela?
Linn, widzialam na tym forum kilka Twoich wloskich przepisow, bardzo fajnych.
A znasz moze dobry, sprawdzony przepis na ciasto na pizze, ktore wyjdzie w
domowym piekarniku? Bo z tego co sie orientuje to prawdziwa pizze piecze sie w
wysokiej temperaturze, wiec nawet najlepszy przepis w domowym piekarniku sie
nie uda ...
Temat: Sos do pizzy
Sos do pizzy
Czy znacie moze jakis przepis na sos do pizzy, który można by przechować w
słoiczkach?
W sklepach sprzedają takie różne gotowce, ale mam akurat wysyp pomidorów i
chciałabym część z nich przetworzyć na taki sosik z własnych produktów.
Przynajmniej wiadomo wtedy co w środku siedzi :)
Temat: Dylemat zywieniowy
Bardzo lubi pizze. Niestety zastapienie szynki przez inne mieso dozwolone nie
akceptuje. Poniewaz na codzien nie ma czasu na pizze, robie grzanki z roznymi
dodatkami (najchetniej ananas, cebula) - na szczescie lekarka pozwolila na ser
zolty.
Klopsikow tez wyprobowalam, nie za bardzo idzie. Tym miesem to sie jednak mniej
przejmuje, bo jada obiady, czyli z miesem. Ale dobrym pomyslem to dodawanie do
klopsikow kaszy jaglany (z innego watku) lub tez platkow owsianych, juz
niezaleznie od wszelkich diet.
Ale rzeczywiscie taki prawdziwy 'hamburger' jak z Mc Donalds powinnien mu
smakowac, mozna nawet dodac warzywa.
Bardzo dziekuje za rozne pomysly, i dalej czekam. W najblizszych dniach chce
wyprobowac mus daktylowo-orzechowy, mus z ciecierzycy, znalazlam przepis na
piernik marchewkowy i bardzo ciekawy przepis na batony z malinami i pestkami
pinii. Ktoregos dnia zrobilam mus z avocado - ale to chyba raczej cos dla doroslych.
Kerstin
Temat: zimna i niesmaczna pizza
zimna i niesmaczna pizza
prosze o porade,
zamowilismy telefonicznie pizze z przywozem do domu.
po przywiezieniu jej przez poslanca i zjedzeniu kawalka
okazalo sie, ze jest zimna i niesmaczna, z tym, ze wyraznie
wyczuc bylo jakies zanieczyszczenia (zgrzyt piasku w zebach).
Chce zlozyc reklalacje.
Jak to zrobic? Na pismie pewnie? W nerwach juz to zrobilam przez telefon.
Ale czy zwrot pieniedzy to wszystko na co moge liczyc?
Na jakie przepisy się powolac i cvzego zadac?
Pozdrawiam Pana Rzecznika i zycze wesolych swiat Bozego Narodzenia.
Ala
Temat: Pizza
ja robie pizze z drozdzowego ciasta w paczce - dodaje
sie tylko wody i miesza.
a do cudnego domowego ciasta moja rodzina uzywa wode +
olej + drozdze z woda. tylko teraz absolutnie nie
pamietam czego ile...
jesli naprawde chcesz fajowy przepis, to na jutro moge
go miec. tylko daj znac, czy chcesz - musze wykonac
pare telefonow :)
pozdrawiam!
a na gore probowales dodawac leciutenko pdgotowanego
brokula, albo oberzyne albo fasolke z puszki??? pychota
nieziemska :)
Temat: czy komus udały sie nalesniki z zytniej???
Hej,
ja robilam juz nalesniki, ale nie z zytniej tylko pszennej razowej. Ciasto jest
geste i trzeba go rozsmarowywac na patelni (robiac takie koleczka :)). Wyszly
pyszne i byly bardzo sycace. Ponizej podam przepis, wg ktorego je robilam.
Smazylam bez tluszczu na teflonowej patelni.
Wczoraj natomiast robilam pizze, mniaaaam, do ciasta zeby nie bylo suche
dodalam ser zolty light, posmarowalam je oliwa i sosem pomidorowym, na to
tunczyk i cebula. Smakowala wszytkim ;), takze tym "nie-na-diecie".
pozdr. Asia
przepis na nalesniki:
Naleśnik elastyczny
200 g mąki razowej pszennej
200 g mleka (odtluszczone, 0 - 0,5 %)
2 jaja
4-6 łyżek zimnej wody
szczypta soli
1/2 łyżki fruktozy
2 łyżki oleju
Zmiksować na gładką masę. Na końcu dodać olej. Smażyć z obu stron ;).
Temat: Pizzeria, pomóżcie, proszę...
Ja już gdzieś kiedyś wspomniałam na temat przepisu na ciasto. Dostałam wiele
lat temu od szwagierki, prosto z Francji mąkę, która się nazywała bodajże
Preparer Pizza... a na niej stosowany przeze mnie od tej pory przepis. Mąka się
skończyła, ale pizzę dalej robię i dalej wychodzi, choć ze zwykłej. Ale nie
ukrywam, że ta była genialna...
Temat: Pizzeria a sanepid.
Pizzeria a sanepid.
Założyłam już taki wątek na foum 'biznes', ale może tutaj znajdą się jakieś
osoby prowadzące własny lokal gastronomiczny i zechcą mi pomóc i podzielić
się swoją wiedzą:-)
A więc: czy ktoś mógłby mi udzielić informacji na następujący temat:
Prowadzę pub i chciałabym rozszerzyć działalność i podawać w nim również
pizzę (własnego wyrobu). Problem polega na tym, iż pomieszczenie, w którym
mogłoby znajdować się zaplecze- jest na piętrze. Jest to duże pomieszczenie,
jednak o wysokości 2,30m. Wiem, że sanepid nie zezwala na otwarcie lokalu
gastronomicznego poniżej 2,50m, ale czy ta sama zasada dotyczy zaplecza? No i
czy fakt, iż trzeba będzie schodzić po schodach z tą pizzą nie będzie
przeszkodą? A jeśli tak, to może rozwiązaniem byłoby zamontowanie takiej
niewielkiej windy (zaplecze znajduje się nad salą sprzedaży, więc istniałaby
taka możliwość).
Tak marzy mi się otworzenie własnej pizzerii, ale boję się, że przez kilka
durnych przepisów moje marzenie legnie w gruzach;-/
Dlatego jeśli ktoś ma jakieś informacje na ten temat, to bardzo proszę o
pomoc- może uda mi się jakoś przeskoczyć przepisy i zrealizować marzenie;-)
Z góry dzięki!
Temat: Pizza
HELP!
czy ktos z was ma gdzies zapisane przepisy na te trzy ciasta do pizzy? niesety
stracilam plik, gdzie mialam wszystko zapisane, a komentowany artykul jest juz
w archiwum, gdzie trzeba placic za dostep. gdyby ktos je mial, bylbym
stokrotnie wdzieczna za ich wklejenie
z gory dziekuje
Temat: ciasto drozdzowe do pizzy - POMOCY!
powiem ci ze ten przepis jest calkiem calkiem ,tylko dodaj do tego oleju a nie
oliwy no i po co ci ten cukier ,dodaj wiecej drozdzy i nie wkladaj ciasta do
lodowki tylko poczekaj az wyrosna te pileczki tak okolo dwukrotnie i wtedy
rozwin ciasto ,ale na oko to pozostale proporcje sa ok a, nie zagniataj ciasta
zbyt dlugo bo zrobi sie elastyczne a pizza to nie guma ,no chyba ze chcesz
sobie ciastem pokrecic i porzucac do gory .pozdrawiam
Temat: przepis na keczup domowej roboty szukam
Przepis na ketchup :)
Ponoć robię dobry ketchup więc chętnie się podzielę przepisem
Składniki: 5 kg pomidorów
1 kg cebuli
1/2 l octu 6%
1 szkl. musztardy (ja najlepiej lubię sarepską)
1 łyżka soli
1/2 kg cukru
1 łyżka ziela angielskiego
1 łyżka papryki ostrej (wg upodobania)
Pomidory z cebulą rozgotować, przetrzeć przez sitko w celu pozbycia się pestek.
Dodać resztę składników i gotować na małym ogniu aż do zgęstnienia - trwa to
bardzo długo!!!(dla mniej wytrwałych jak nie chce ci się czekać to dodaj dla
zgęstnienia koncentrat pomidorowy). Jeszcze gorący ketchup wlewam do słoików i
zagotowuję około 10 minut. Nadaje się do wszystkiego, a najczęściej używamy
jako podkład do pizzy Smacznego
Temat: Pizza
ale zprosze
przepis na ciasto - baze
2 szklanki maki (najsmaczeniejsze pol na pol pszenna i zytnia)
2 lyzki oliwy
szczypta soli
duza lyzka drozdzy suchych lub swiezych +szczypta cukru
szczypta majeranku, szczypta oregano
ciepla woda (okolo 1/2 szklanki)
Drozdze nastawic do wyrosniecia (z cukrem)
reszte skladnikow wsypac/wlac do miski. Dodac drozdze, wyrobic na jednolite
ciasto.
Wysmarowac miche oliwa, wlozyc ciasto do wyrosniecia.
Po ok godzinie rozwalkowac, wlozyc do formy i robic pizze w/g swojego pomyslu
sos pomidorowy
1 puszka (30ml)przecieru
kilka lyzek wody
2 zgniecione zabki czosnku
sol, bazylia, pieprz
smacznego
Temat: urodziny dwulatka
Moze duzo malych ciasteczek, zwlaszcza takich w fajnych ksztaltach (wycinanych
foremka) i zabawnie przyozdobionych albo ciasterczek owsianych.
Smieszne kanapki, malutkie, np. udajace jakies buzie, lodeczki itp...
Moze takie malenkie pizze (ciasto na pizze normalne, ale zamiaste jednej duze,
malenkie pojedyncze, okolo 3,4 cm placuszki z jakism farszem i serem
Simplisy w roznych wersjach (to takie slodkie kulki), oto przepis :
3.5 szklanki mleka w proszku, 1 szklanka cukru pudru (lub mniej), 1 kostka
masła (śmietankowe!), cukier waniliowy, bakalie.
Wymieszać wszystkie suche składniki w misce. Dodać miękkie masło i wyrobić
ciasto. Dodać bakalie. Ulepić w rękach kulki (śr. 3 - 4 cm.) i odstawić do
lodówki. Masło musi być śmietankowe, gdyż kulki będą twarde i zwięzłe. Dodając
masło roślinne nie otrzymamy takiego efektu. Mleko w proszku powinne być pełne
i niegranulowane!
Generalnie, ma byc kolorowo, wesolo, kreatywnie :-)
Temat: fondue:-)
Kiedyś słuchałam chyba radia "Alex" było a może i jest jeszcze takie w
Zakopanem. Mieli puścić piosenke T.Turner pt. "Simply the Best" co zostało
przetłumaczone - prosty najlepszy buuuahahahaha ha ha :) Nie zły był potem
śmiech na lekcji angielskiego ;)
Więc prosty najlepszy - może wasz przepis był za bardzo skomplikowany? Z tego
co ja się orientuje to to ma być poprostu roztopiony żółty ser a to jest
raczej pychotka więc nie wiem może gatunek sera był jakiś nie ten. A z tym
zapachem to może jak nowy piekarnik musi się przepalić i następny będzie już
dobry i pachnący. Ja robiłam ostatnio pizze z serem gouda a potem edamskim
oba były dobre rozpuszczone na pizzy więc może spróbuj z takim. Generalnie
każdy ma inny gust kulinarny więc musisz próbowac aż trafisz ;) Pomyśl sobie
jaki ser lubisz najbardziej i z czym go lubisz jeść. Może jakieś sucharki albo
groszek pytsiowy czy paluszki a może zwykłe krakersy :)))
Życzę powodzenia w poszukiwaniach i smacznego :)
Temat: naturalne przepisy lecznicze
A mogłabyś podać przykładowy przepis jak gotować tymi ziołami na końcu?
Ja chętnie korzystam z sprawdzonuch przepisów, a 5 przemian dopiero się
uczę. Pisałaś też ,że ważna jest kolejność w trakcie gotowania, duszenia czyli
z użyciem ciepła- tak , a jeśli robimy bez to nie? Czyli jak zagniatam
np. ciasto na chleb, pizzę , na jakiś placek to jak? możesz podać przykład.
Viryddi, jeśli to nie tajemica to u kogo byłaś na kursie, ja staram się
kupować i czytać jak najwięcej o tym, ale na PRAWDZIWY kurs mam małą szansę.
A z tego co czytam u Ciebie to daje dużo.Masz dużą wiedzę.
Temat: Nie lubię sałatek.
Nie lubię sałatek.
Jak w temacie.
Bardzo. Nie wiem jak mam sobie radzić z tą traumą.Każdy lubi sałatki,uważa się
powszechnie,że są bardzo zdrowe i należy je jeść (do obiadu albo solo),a ja
ich poprostu nie znoszę (nie zależnie od rodzaju,surówek też nie znoszę).
Bardzo źle się z tym czuję,w knajpie dookoła wszyscy zamawiają sałatki,a ja
nie potrafię się do nich przekonać.W domu robię sałatki dla męża,ale sama nie
jestem w stanie ich tknąć mimo,że są smaczne i świeże.
Jestem otoczona przez fanów sałatek,koleżanki starają podać mi przepis na
nie,teściowa zachęca do jedzenia ich u siebie,podobnie u innych w
gościach,wszędzie w gazecie i na internecie (szczególnie teraz,latem) pełno
jest artykułów o "smacznych i zdrowych" sałatkach.Są nawet specjalne bary
sałatkowe,ale nie ma jakoś barów dla "bezsałatkowców".Czuję wyrzuty
sumienia,że zamiast porcji smacznej sałatki zamawiam w knajpie pizzę albo
barszcz czerwony,a u teściowej jadam zupę i drugie,sałatki omijając szerokim
łukiem.
Ludzie nie potrafią zrozumieć,że owszem,uznaję,że sałatki są bardzo smaczne i
zdrowe (nawet mogę je dla męża lub gości przyrządzić w domu),ale ja wolę
zamówić pizzę,zapiekankę,zupę lub makaron!!!
Co robić???
Temat: Paluszki karabowe
Dzieńdoberek:)) Ja najczęściej robię jajecznicę na krewetkach (mrożonych), albo
dodawałam do pizzy, no ale teraz pozostało tylko to pierwsze.
Wiecie co, znalazłam przepis w książce na sałatkę mieszaną z warzyw lisciastych
z mięsem krabim, świeżym lub z puszki. Więc chyba można. Nie wiem jakie te
paluszki są i w czym bo jeszcze nie jadłam. A przepis dotyczy fazy I.
pozdrawiam:))
Temat: tanie danie niesłychanie ;-)
No to ja dopisuje:
kotlety z pieczarek
kotlety z podgotowanego selera
ziemniaki z kefirem
kasza z kefirem
zapiekanki z makaronow
resztkowy bigos
lazanki
spaghetti
racuchy
zupy na kostkach rosolowych
krokiety
kluski z miesem
zapiekanka ziemniaczana
chlebowiec
pizza makaronowa
pizza ziemniaczana
kluski na parze
mortadela w ciescie nalesnikowym
parowki w ciescie nalesnikowym
parowki w panierce
kielbasa z grilla
skrzydelka z kurczaka
poki co wiecej nie pamietam )
niestety neta mam tylko w pracy i nie mam czasu opisywac wszystkich potraw )
gdyby ktos chcial scos zrobic to dajcie znac, a napewno podam przepis )
Temat: ciasto drozdzowe do pizzy - POMOCY!
Gość portalu: pizzaiolo napisał(a):
> powiem ci ze ten przepis jest calkiem calkiem ,tylko dodaj do tego oleju a
nie
> oliwy no i po co ci ten cukier ,dodaj wiecej drozdzy i nie wkladaj ciasta do
> lodowki tylko poczekaj az wyrosna te pileczki tak okolo dwukrotnie i wtedy
> rozwin ciasto ,ale na oko to pozostale proporcje sa ok a, nie zagniataj
ciasta
> zbyt dlugo bo zrobi sie elastyczne a pizza to nie guma ,no chyba ze chcesz
> sobie ciastem pokrecic i porzucac do gory .pozdrawiam
Dzieki za uznanie,idzie tego ok 200-250 dziennie,nie ma czasu na rzucanie ani
krecenie ( make strzepuje w inny sposob )Na 500 " pilek " musi byc
lodowka.pozdrawiam
Temat: W jaki sposób oszczędzać na jedzeniu?
nie kupujemy gotowych dan ale sama teraz duzo robie, nawet rzeczy ktore super nam w restauracjach smakowaly mozna zrobic (przepis w internecie na pewno jest)
slodyczy nie kupujemy - pieke ciasta
zamiast wedlin - mieso przygotowane w domu
2-3 dania bezmiesne w tygodniu - wymaga to czasu ale jestem teraz w domu to moge sobie na to pozwolic
pizza - domowa, odkad odkrylam super przepis na gruby spod
i tak dalej mozna wymieniac
teraz planuje upiec chleb, bo potwierdzam ze ten chleb ktory mamy to bochenek na 2 posilki - taki puchowy ze zgniesc mozna, mam nadzieje ze robiony bedzie lepszy
przyznam ze zdarzaja nam sie wyskoki i np w ta niedziele bylismy na wycieczce niedaleko, niestety byly drobne w portfelu i kupilismy ciasto (takie mini) - niestety niesmaczne (przynajmniej dla nas), za ta kwote to mialabym blache ciasta z owocami (olejowe - szybkie i zawsze wychodzi)...
Temat: A NAJLEPSZA PIZZA TO GDZIE
Gość portalu: Mr Who napisał(a):
> A może ktoś właśnie poda jakiś ekstra przepis na ciasto?
Ciasto:40dkg mąki,3 łyżeczki oleju,2dkg drożdży,3/4 szklanki wody,sól
Drożdże rozkruszyć i wymieszać z mąka,dodać ciepłą wodę,olej i
sól,wymieszać,wyrobić elastyczne ciasto,zostawić do wyrośnięcia.
Gdy wyrośnie, rozwałkować i ułożyć w wysmarowanej tłuszczem formie.
Ciasto smarujemy koncentratem pomidorowym a na wierzch co lubimy.
Pizzę piecze się w bardzo nagrzanym piekarniku ok.15-20 min.
Temat: Pamietacie przepis na ciasto pizzowe drożdżowe
Podam Ci przepis na ciasto na pizze:
skladniki: 500g maki, 25g drozdzy swiezych, 200g wody, 100g mleka, 1 lyzka
oleju, szczypta soli,
wykonanie: make przesiac, dodac sol, wode, mleko i olej - zarobic ciasto. Po
wyrobieniu ciasta ugniatac je dlonia jeszcze kilka minut, wlozyc do miski
posypanej maka, nakryc sciereczka i pocostawic w cieplym miejscu do
wyrosniecia na okolo 1/2 godziny.
Po wyrosnieciu ciasta rozciagnac palcami na blaszce posmarowanej olejem i
polozyc dowolny farsz, zaleznie od gustu. Zycze smacznego!
Temat: Pamietacie przepis na ciasto pizzowe drożdżowe
Gość portalu: GIGA napisał(a):
> Podam Ci przepis na ciasto na pizze:
> skladniki: 500g maki, 25g drozdzy swiezych, 200g wody, 100g mleka, 1 lyzka
> oleju, szczypta soli,
> wykonanie: make przesiac, dodac sol,drozdze, wode, mleko i olej - zarobic
ciasto. Po
> wyrobieniu ciasta ugniatac je dlonia jeszcze kilka minut, wlozyc do miski
> posypanej maka, nakryc sciereczka i pocostawic w cieplym miejscu do
> wyrosniecia na okolo 1/2 godziny.
> Po wyrosnieciu ciasta rozciagnac palcami na blaszce posmarowanej olejem i
> polozyc dowolny farsz, zaleznie od gustu. Zycze smacznego!
Temat: Leki jadą do domu chorego, a inne apteki protes...
Gdyby trzymać się Twojej logiki , to apteki wyglądały by tak jak w wielu
innych krajach.Tam w aptece można kupić niemal wszystko , także mleko , papier
toaletowy czy nawet rower. U nas jednak przepisy szczegółowo mówią co może
robić apteka i jest to egzekwowane przez inspektorat. Podam przykład - swego
czasu nakazano wycofać z aptek nawet obuwie lecznicze pomimo że sprzedaż jego
nie była nigdzie zakazana :)
Jeszcze jedna sprawa - gdzie leży odpowiedzialność w przypadku przywożenia
leków na telefon - po stronie apteki, kierowcy czy pacjenta? Odpowiedzialność
za prowadzenie apteki spoczywa na jej kierowniku , ale czy samochód to jeszcze
apteka? Leki to nie pizza, często są to silne psychotropy, narkotyki , czy
trucizny (tak, tak). Jeśli kierowca pomyli paczki i dostarczy nam specyfik
przeznaczony dla kogo innego to konsekwencje mogą być nieobliczalne!
Na koniec- przecież to od nas zależy jakbędą wyglądać nasze apteki. Czy
będziemy zamawiać leki przez telefon, internet, kupowąć w aptece także trampki
i hulajnogę. Stwórzmy jednak najpierw klarowne przepisy, dzięki którym
zapewnione będzie także maksymalne bezpieczeństwo pacjenta. Nie dziwmy się że
środowisko aptekarskie krzywo patrzy na nieprzestrzeganie przepisów , nawet
jeśli są one niedoskonałe. Zmieniajmy prawo ale go razem przestrzegajmy!
Temat: Ciasto na pizzę
Ciasto na pizzę
nie ma lepszej rezepty jak moja
nie wiem skad ja ja mam ale jest
wspanialala cisto mozna tez rozwalkowane
na kawalki pokrojone tak jesc
teraz przepis
1 szklanka(200ml)maki
2 lyzki oleju
pol lyzeczki proszku do pieczenia
i 1/4 szklanki letniej wody
porcja na mala pize
wszystko wymieszac i walkowac
na grobosc jaka chcesz
Temat: do czego ser mozzarella??
Gość portalu: beybe napisał(a):
> czy zna ktoś może przepis na sałatkę z tym serem lub przepis na inną potrawe?
Oczywiscie przede wszystkim do pizzy :-)
Salatka: mozzarella pokrojona w kostke, pomidorki salatkowe (takie malutkie) w
poloweczki, swieza bazylia, oliwa z oliwek (najlepsza z pierwszego tloczenia)i
ocet (ja najbardziej lubie balsamiczny z Modeny), sol i pieprz. Mniam!
Smacznego
Acacia
Temat: najesc sie i nie narobic-co zrobic??
Ala,dzieki za przepis na danie z soczewicy.Dla mnie sie przyda,ale moja
rodzinka tego nie ruszy.Raczej tradycjonalisci :(
Niegruby,a co ty za pizze w 15 min.wymysliles?? Jak ja robie to zajmuje mi to o
wiele wiecej czasu,ze juz nie wspomne o bajzlu w kuchni po tym gotowaniu.
Ivek,danie o ktorym piszesz robie wlasnie jak mi sie przypomni.Najczesciej na
kolacje.Dzieki za przypomnienie :)
W efekcje wczoraj zrobilam barszcz bialy z paczki.Do tego wrzucilam podsmazony
boczek i cebulke,ugotowane jajka i ziemniuaki osobno.Akurat byl szwagier,wiec
sie zalapal i chwalil obiadek.Na drugie danie zrobilam dla moich chlopow placki
ziemniaczane (bleee-nienawidze) z koperkiem i smietana.Ziemniaki starlam razem
z cebula i reszta w blenderze.Bylo szybko i wszyscy zadowoleni.
Dzieki wszystkim za przepisy !
Temat: Sos do pizzy.
Z tego, co się orientuję, to ciasto surowe smaruje się tym oto właśnie sosem
pomidorowym, który później służy do polewania. Następnie kładzie się składniki
i wrzuca do pieca. Nie wiem, czy wszystkie pizzerie tak robią, ale jednej
jestem pewna- widziałam na własne oczy;-))) Jeśli chodzi o składniki, to może
po prostu warto wybrać się do jakiejś pizzerii i sprawdzić w menu- jakie
znajdują się w składzie danego produktu- powinno to być wyszczególnione. Ser
żółty- jak podejrzewam- kupują najtańszy- ale zjadliwy, coby koszty były jak
najmniejsze;-))) Na wierzch kładzie się najrozmaitsze rzeczy- cebulę, ser feta,
kukurydzę, tuńczyka, owoce morza, groszek, pomidory, pieczarki, czosnek, jajko,
kiełbasę, szynkę, salami, paprykę, oliwki, itd...- w zależności od uznania;-)))
Jeśli faktycznie masz możliwość zdobycia takiego przepisu z pizzerii- to
byłabym Ci dźwięczna;-))) Mnie właśnie chodzi o taki typowy przepis z
prawdziwej pizzerii- nieduży koszt (bez żadnych fisiów), a jednocześnie fajny
smak.
Pozdrawiam!
Temat: malakser a ciasto drożdżowe
A ja jak pomyslę ile mycia po zrobieniu ciasta mnie czeka to wolę zwykłą
miskę -malakser stoi i rdzewieje .
Mój przepis na szybkie ciasto drożdżowe to :
#wsypać do miski 1 kg.mąki(nie cały kg na raz trzeba zostawić 20-30- dkg na
wyrobienie
#paczka drożdży suszonych 2szt. świeżych op.10dkg z tym że nie robę zżadnego
zaczynu tylko drożdze te świeże kruszę -one się zame rozpuszczą w czasie
wyrabiania ciasta
#wlać mleko -ciepławe tyle aby powstała gęsta breja
wlewając mleko mieszam plastilową łychą (mocną) cale ciasto aż uformuję się
owa masa + jajka + dodatki tj.tłuszcz olej -to na ciasto drożdżowe na
pizze ,jeśli ma być słodkie to rozpuszczam cukier z mlekiem w osobnym kubku
odlewając mleko z przydziału na drożdzówkę + roztopiony tłuszcz przestudzony.
Jak to się nie daje już mieszac łychą to na stół wysypuję mąkę która została
odłożona i do mąki wylewam ciasto obtaczając w mące by się nie rozlało po
stole i całośc zagniatam jak na pierogi tak długo ąz będzie sprężyste-i do
miski aby wyrosło
Nie ma mowy aby nie wyszło bo nauczyłam nawet 18 latka robić to ciasto kiedy
chce pizze.
Temat: Jak przechowujecie przepisy?
ale z dziecmi trzeba kombinowac i pozwalac im na duzo. I geny tu chyba nie maja
wiele do powiedzenia. Moja malzonka sznowna raczej nie byla dopuszczana do
robienia samemu w dziecinstwie, bo w domysle bylo "ze i tak jej nie wyjdzie".
Jak moj mlody wymyslil sobie, ze zrobi cistka owsiane z kakao (bo przepis
znalazl w ksiazce ktora wlasnie czytal) , to mimo, ze na pierwszy rzut oka
widzialem ze to bedzie takie sobie, to po prostu zapytalem co mu kupic.
I ja widze jak on chce wyrabiac ze mna ciasto na pizze albo chleb. Choc nie ma
sily to go to strasznie kreci - w koncu nie wiele sie rozni babranie w piachu
czy błocie od babrania w ciescie.
Temat: Zaplecze a sanepid
Zaplecze a sanepid
Czy ktoś mógłby mi udzielić informacji na następujący temat:
Prowadzę pub i chciałabym rozszerzyć działalność i podawać w nim również
pizzę (własnego wyrobu). Problem polega na tym, iż pomieszczenie, w którym
mogłoby znajdować się zaplecze- jest na piętrze. Jest to duże pomieszczenie,
jednak o wysokości 2,30m. Wiem, że sanepid nie zezwala na otwarcie lokalu
gastronomicznego poniżej 2,50m, ale czy ta sama zasada dotyczy zaplecza? No i
czy fakt, iż trzeba będzie schodzić po schodach z tą pizzą nie będzie
przeszkodą? A jeśli tak, to może rozwiązaniem byłoby zamontowanie takiej
niewielkiej windy (zaplecze znajduje się nad salą sprzedaży, więc istniałaby
taka możliwość).
Tak marzy mi się otworzenie własnej pizzerii, ale boję się, że przez kilka
durnych przepisów moje marzenie legnie w gruzach;-/
Dlatego jeśli ktoś ma jakieś informacje na ten temat, to bardzo proszę o
pomoc- może uda mi się jakoś przeskoczyć przepisy i zrealizować marzenie;-)
Z góry dzięki!
Temat: Mniam mniam :)
Aric, to jest fajne, dzisiaj zrobię.
A ja polecam, wypróbowaną pizzę z patelni. Ostatnio znalazłam taki przepis,
szybko się robi i w sam raz dla niespodziewanych gości;))
3-4 łyżki mąki, 2 jajka, szklanka pokrojonej wędliny/najlepiej szynki bo różnie
próbowałam/,pół szklanki startego sera, duży pomidor, natka, łyżeczka
pokrojonego szczypiorku, pieprz i sól. Ole do smażenia
===========
Jajka całe wymieszać z mąką, wsypać wędlinę i szczypiorek, posolić i popieprzyć
i wszystko wymieszać. Rozgrzać olej, to wszystko wylać na patelnię, jak się
podsmaży z jednej strony, przewrócić na drugą stronę. Położyć na to pomidor
pokrojony, posypać serem, przykryć przykrywką żeby ser się stopił trochę.
Smacznego!!!:)
Jedna pizza wystarczy raczej na dwie osoby, no chyba żeby...to był ktoś
baaardzo głodny;)))
Temat: jak upiec chlebek pita albo ciapata
Czy wiesz, ze tez od pewnego cxasu choruje na ten temat?:))))
Taki szary, z duzymi dziurami, nieco gumowaty,przyproszony maka, piecze
supermarket Billa(teraz Elea) Dalabym wiele za przepis:)))Jest to najlepsza
ciabatta, ktora jadlam;)) To napewno nie razowa maka, no i nie biala.... Z
bialej maki tez jest niezla Ciabatta, kupisz ja w Aushoun (przekrecilam
nazwe:))) Od pewnego czasu sama experymentuje z tym ciastem, bo chce koniecznie
pizze na takim wlasnie ciescie;((( Zauwazylam, gdy nie dodaje sie oleju do
ciasta, jak to radza we wszystkich przepisach na pizze, to ciasto jest lzejsze
i wlasnie bardziej przypomina ten chlebek. I zadnych jaj, mleka i innych.
Temat: Przepis na omlet.
Przepis na omlet.
Jak znam życie, to przepisów będzie tyle, ile osób.
W Polsce dość powszechne jest robienie omleta z mąką (o zgrozo) i w dodatku
osobne ubijanie białka i żółtek.
Wychodzi potem z tego taki placuszek.
Ale ja nigdy w ten sposób omletu nie robię - ba, dla mnie to niemal profanacja
- Rozbełtuję widelcem po prostu na talerzu całe jajka (bez skorupek
oczywiście) z solą, pieprzem i estragonem.
- wylewam na mocno rozgrzany tłuszcz na patelni (najlepiej masmix). Masa nie
powinna przywrzeć do patelni
- zaraz po lekkim ścięciu się masy jajecznej kładę na to pokrojona wedlinę,
plasterki sera żółtego i czarne oliwki pokrojone w talarki.
- całość przykrywam pokrywką by ser się stopił, ale odsłaniając co jakiś czas
(omlet ma się smazyć, a nie gotować)
- jak ser się roztopi, to zsuwam to z patelni na duży talerz (bez zwijania w
pieróg) i posypuję czymś zielonym (natka, szczypiorek).
Całośc na talerzu wyglada jak pizza.
Dodatki do omlmetu mogą byc różne - groszek, pieczarki, kiełbasa, papryka -
ale najbardziej lubię te, które podałem w podstawowym przepisie.
Życzę smacznego.
Temat: maszyna do chleba???
Przez dluzszy czas sledzilam wszytskie watki o maszynach do chleba. Teraz mam
juz swoja. Mimo, ze mam w sklepie najlepszy chleb swiata / z wloskiej Altamury;
kiedy z Rzymu odchodzil piekarz pochodzacy z tego miasta, jeden z papiezy
wysylal za nim gwardie papieskie, a te szybko przywozily go z powrotem /
kupilam maszyne i jestem bardzo zadowolona. Ciasto drozdzowe wyroslo mi na 14
cm / upieczone potem w piekarniku /. Focaccia wspaniala. Od czasu do czasu chce
zjesc cos innego: chleb z ziolami, z ziarnami, o smaku pizzy... Zgromadzilam
juz wiele przepisow.
Dzisiaj pieke po raz drugi chleb / pierwszy wyszedl bardzo dobrze, nie zapadl
sie co podobno czesto sie zdarza /. Nastepne beda byc moze bulki, pizza...
Podpisuje sie pod tym, co napisala Hanna. Ja takze bede piec chleb w
piekarniku, a tylko w razie braku czasu w maszynie.
Instrukcje nalezy przeczytac tylko pod wzgledem technicznym. Przepisy mozna
znalezc w sieci / na polskich stronach niestety bardzo malo /: bardzo
oryginalne i co najwazniejsze juz wyprobowane. Ja znalazlam nawet wloskie forum
milosnikow chleba domowego.
Maszyna warta jest kupienia chocby tylko z uwagi na wyrabianie ciasta.
Kontroluje caly proces.
Temat: pogaduchy sniadaniuchy :)
halo!!!
no co jest z wami?
ja dzielnie przetrwałam weekend, jako przykładna żona (dziś mija miesiąc od
ślubu) przekonałam męża do diety : ) A właściwie to sam się przekonał na plaży
skrępowany co nieci swoja oponką ; ) i w rezultacie wymyśliłam pyszne danko -
Kurczak a'la pizza - wpisałam już w przepisy - spróbujcie
Co u was słychac?
Temat: CV
Witaj mielbi !!!! jestem naka !!! Jako , ze jestem kobieta - bardzo interesuja mnie te twoje kulinaria ??? >>cielęcina pod pierzynką ; strogonow; skrzydełka
faszerowane wątróbką..... pizza.... << paluszki lizac !!!!!
Mysle, ze wkrotce pojawia sie twoje przepisy na naszej stronce :
www.forumromanum.plock.org.pl
Pozdrawiam !!!
Temat: uwaga... zaczynam - kto ze mną?...
maniusza! ja ci dam chudziutki rosolek!! No ewentualnie ta niedziela moze cie
usprawiedliwiac )
a ja drugi dzien siedze na kapuscianej (dorotko! dzieki za przepis!!). wczoraj
mi nie smakowala, a dzis to nawet nawet. jak tak dalej pojdzie, to potem juz
tylko kapusciana bede jadla. niemaz siedzial obok i wczoraj wcinal pizze, a
dzis rybke. jak to wszystko pachnialo!! a ja to w ogole chyba jakas sadystka
jestem, bo w piatek wieczor to mu jeszcze jego ukochane ciasto marchwiowe
zrobilam. cale szczescie dzis zniknal ostatni kawalek, wiec dlugo mnie nie
kusilo.
Mopek! Juz ty sie nie martw, mam ja swoje 'jeżyki'. Slodyczowa moze nie jestem,
ale uwielbiam chipsy, orzeszki, winko, no i niestety pozne obiado-kolacje (to
chyba glowna przyczyna moich kg, ale jak tu z nich zrezygnowac, kiedy to jeden
z nielicznych czasow spedzanych milo i spokojnie razem z niemezem??)
pozdrawiam Was wszystkie cieplutko i zycze dalszyk sukcesow!!
A! Kaska, jak chrzciny? nie zlamalas sie??
Temat: breadmaker?
polecam
ja robie w tym bardzo duzo rzeczy
glownie chleb ale tez wszystkie drozdzowe ciasta
chalke, buleczki i ciasto na pizze i pierogi
wyglada to tak ze wieczorem wsypuje skladniki, nastawiam program
i ide spac - swierzy chleb jest na rano.
Czyli calej roboty z chlebem mam gora 10min no i wiem z czego mam ten chleb
generalnie bardzo fajna rzecz jak sie nie ma fajnej piekarni albo cena bochenka
($4) nam nie przeszkadza i troche radosci jest jak sie nowy przepis probuje
jak potrzebujesz wiecej szczegolow to daj znac chetnie napisze
m.
Strona 1 z 3 • Wyszukiwarka znalazła 233 wypowiedzi • 1, 2, 3